大閘蟹不能和什麼一起吃?大閘蟹和什麼食物相剋?
大閘蟹雖然是大家喜愛的一種食物,但是喜歡吃的同時也要注意食用的相關禁忌,避免吃了發生不良反應。那麼,大閘蟹不能和什麼一起吃?大閘蟹和什麼食物相剋?
大閘蟹不能和什麼一起吃
和其它海鮮類食物一樣,大閘蟹也有不能一起食用的食物,首先大家想到的肯定是同樣比較寒性的食物,除此之外,其實大閘蟹還是有很多禁忌的。本站小編在這裡提醒大家吃的時候要注意了。以下是大閘蟹的搭配禁忌食物:
大閘蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西紅柿、柿子、花生、香瓜、冷飲、地瓜、紅薯、蝸牛、泥鰍、芹菜、啤酒這些食物一起吃!
大閘蟹+南瓜:同食中毒
大閘蟹+蜂蜜:中毒
大閘蟹+橘子:氣滯生痰
大閘蟹+梨:傷腸胃。梨味甘微酸性寒,和蟹同食。傷人腸胃。
大閘蟹+茶:消化不良
大閘蟹+茄子:腹痛
大閘蟹+石榴:腹痛
大閘蟹+西紅柿:腹瀉
大閘蟹+柿子:寒涼腹瀉。 柿、蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之。
大閘蟹+花生:中毒腹瀉。花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。
大閘蟹+香瓜:腹瀉。香瓜性味甘寒而滑利,能除熱通便,與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
大閘蟹+冷飲:腹瀉。冰水、冰激凌等寒涼之物,使腸胃溫度降低。與蟹同食,必致腹瀉。
大閘蟹蟹+地瓜:在體內凝成柿石;
大閘蟹+紅薯:結石
大閘蟹+蝸牛:蕁麻疹
大閘蟹+泥鰍:泥鰍性溫補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。
大閘蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
大閘蟹+啤酒:食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用,最好喝白酒。
蟹不能與柿子 、茶水同食因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇後,會凝固成不易消化的塊狀物,人會出現腹痛、嘔吐等症狀。
大閘蟹能多吃嗎
一餐不可吃太多。因為一次性攝入過量蛋白質,腸胃中的消化酶忙不過來,加重腸胃負擔。此外大閘蟹的蟹黃中膽固醇含量也遠遠高於肉類,接近動物內臟的膽固醇含量,這也是大閘蟹不可多吃的另外一個原因。此外,大閘蟹中熱量相對較低,因此,一頓大閘蟹吃下來,當時可能覺得比較飽,但沒過多久就會覺得比較餓,所以吃大閘蟹仍需要陪著米飯吃,不能只吃螃蟹。
禁忌人群
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性面板瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食,尤忌食蟹爪。
因此,本站小編在這裡建議大家大閘蟹雖然好吃,但是切記不可貪吃哦。
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