冰糖橘怎麼挑選?如何挑選冰糖橘?
冰糖橘,是富含豐富維生素的一種水果!好吃的冰糖橘還是需要仔細的挑選。不少人困惑,冰糖橘怎麼挑選?關於,冰糖橘怎麼挑選?如何挑選冰糖橘?本站小編來我為您一一解答!
冰糖橘怎麼挑選
一看:外觀大小。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的;
二掰:體會手感,觀察橘皮。砂糖橘最易掰開,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大塊;
三吃:體會口感。砂糖橘不僅甜,而且沒有渣,專業術語“化渣”,纖維少,果肉很細膩。
如何挑選冰糖橘
看大小:橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過,要注意的是,貢柑在成熟前採摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。
比彈性:用兩手指輕壓,彈力好的則佳。皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好桔子。
看底窩:從側面看,有長柄的底部凹進去的較好,底部平坦或外凸的則欠佳。
捏底部:怎麼挑選桔子,捏底部。底部捏起來感覺軟的,多較甜;捏起來硬硬的,一般皮較厚,吃起來口感多半較酸。
辨色澤:應選橙紅或橙黃色,皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。
冰糖橘加冰糖有什麼功效
首先,冰糖橘本身就含有很多種類的維生素,它的營養價值的確是在同屬性的果類中排名第一第二的,冰糖橘的具體功效就有譬如抵抗炎症、幫助去痰、有利於消化以及降低血壓等等,而冰糖也是一個很好的糖類之一,比日常使用的白糖好多了,吃冰糖不僅不會上火,而且利於消化,將冰糖橘和冰糖放在一起熬水喝,除了有兩者單獨的功效之外,還對咳嗽的病人十分有益,冰糖橘加冰糖止咳的效果十分好。
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