南瓜粥可以用電飯煲做嗎 南瓜粥用電飯煲怎麼做
南瓜粥是一道十分營養健康的粥品,它主要是將南瓜和大米或者小米煮在一起,味道香甜,十分好喝,那麼南瓜粥在家裡可以用電飯煲做嗎?
南瓜粥可以用電飯煲做嗎
可以。
南瓜粥口感好,味道聞起來也很香,喜歡下廚的你不妨在家嘗試一下自制南瓜粥,方法簡單易學。南瓜粥可以與大米、小米一同熬製,還能與糯米粉一起熬製,口感都不大一樣。到底用哪種米熬製完全可根據自己的喜好來決定,還可以在南瓜粥中新增玉米渣等食材,令其口感更豐富。
南瓜粥用電飯煲怎麼做
材料:南瓜1.5斤、珍珠米6兩。
做法:
1.將一斤半南瓜切成均勻的小塊清洗乾淨後備用。
2.將珍珠米清洗乾淨以後,最好用清水再浸泡30分鐘,這樣可以保證米充分的吸收了水分,這樣可以保證粥的整體口感。
3.將珍珠米和切好的南瓜一同放入到鍋中,加入適量的清水,最好將所有的原材料都蓋住,並且超出15釐米最佳。
4.然後將電飯煲的時間調整為煮粥的狀態就可以等著南瓜粥煮好了。
南瓜粥的功效與作用
南瓜粥的功效很多,它的食療價值是公認的高。中醫認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕。此外,南瓜還有利尿、美容等作用。現代醫學研究則表示,南瓜中富含果膠和維生素,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜,促進潰瘍面癒合,加強胃腸蠕動,從而幫助食物消化。
南瓜如何挑選
1、看顏色
從外皮顏色上來說,金黃色的南瓜,顏色越深黃,條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜,綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種,稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
2、聞味道
南瓜熟後有一種清香氣味,而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手,老南瓜外皮比較堅硬緊實,如果南瓜皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
3、手感
用手掐一下南瓜上的那一小段莖,如果感覺非常硬,就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽,因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
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