什麼是羊角豆呢 羊角豆要怎麼做呢
大家在生活中應該吃過很多食物但是不知道你們聽說過羊角豆嗎?今天我們就一起來了解一下什麼是羊角豆以及羊角豆要怎麼做呢,跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是羊角豆呢
秋葵別名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵,營養非常豐富,常吃有益人體健康。
羊角豆要怎麼做呢
1.準備羊角豆和花生米。
2.羊角豆切片狀,大蒜剁成末。
3.熱鍋,下花生米加鹽炒香脆,盛起備用。
4.熱油,加蒜末爆香,放入羊角豆,加鹽、大醬,灑少許水,炒熟即可。
5.關火,加入花生米,拌均勻,盛出,食之也
羊角豆有什麼營養價值呢
1、羊角豆內含豐富的植物纖維、木質素,其中的植物纖維,可以促進腸胃的消化,從而增加人的食慾感。而木質素可以保護人的視力。不僅如此,羊角豆所含的蛋白質也十分豐富,有利於身體的吸收,礦物質元素也包含了很多,羊角豆最特殊之處恰恰就是它所含的粘液,那是營養的最高處。
2、羊角豆對於視力還有一定的保護,能夠預防近視、白內障。現在人用眼十分不注意,很容易導致眼睛出現問題,所以在日常生活中就該適當的食用一些羊角豆。除此以外,它所含的維生素C被身體吸收後,可促進面板變得細膩,比我們生活中用的護膚品還要好。所以愛美人士們還在等什麼,這就是健康天然的護膚品。
3、羊角豆所含的可溶性纖維可以促進我們體內的廢棄物及時排出,從而減少了毒素堆積在體內,保證了體內清潔,所以想要保持身體健康的可以適當的吃一些羊角豆,當然了,想要最大程度上汲取羊角豆的營養價值,最好選擇涼拌。
羊角豆一般是幾月份上市呢
羊角豆上市一般是在夏季,大概6月底的時候。此時口感脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,是南方餐桌上常見的菜色。
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