鈣果怎麼吃?鈣果食用方法
鈣果就是歐李,具有很高的含鈣量,市場上賣得比較少,但是價格卻是比較高,鈣果的味道十分美味,酸酸甜甜,有點像是李子一樣,樣子和櫻桃類似,下面來看看鈣果的食用方法
鈣果怎麼吃
鈣果中含豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸等等成分,我們在生活中如果食用它,那對身體健康來說是非常好處的,不但可以增強抵抗力與整體的素質,對於疾病的抵抗也是非常好處的,在醫學上它也是非常藥用價值的,其果實可以做成果汁 果酒 果脯等等,用途也是非常多的。
鈣果的功效
1鈣果五顏六色,可以釀造出純天然的五顏六色的美酒。
2可以加工成果脯,果醬,果醋,果奶,果糕,果凍,果粉等等休閒食品。
3可提取生產鈣,維生素,氨基酸等各種營養片劑,粉劑,膠襄。
4鈣果可提取輔助抗癌藥物,維生素B17。
5可提取花青素,單寧,香精,香料。
6鈣果葉可做茶,果仁,果根為傳統中藥材。有潤腸通便,利尿消腫,降血壓作用。根可用於治療靜脈曲張和脈管炎。
鈣果的食用方法
一般是直接吃的,或者是釀酒,做果醬等等
鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍鈣果是高檔雜果,因病蟲害及少,故有天然綠色食品之稱,通過科學分析,果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60mg/100g,鐵含量達1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸,總量達338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。作為一種新興的果樹,不僅可鮮食,也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費群。鈣果風味獨特、刺激。前景十分廣闊
果酒怎麼做
1.將準備好的鈣果洗淨。
2.用沸水將玻璃瓶消毒【最好是能密封的】
3.將白砂糖放在杯子最底部鋪一層,再把鈣果放進去。
4.就按第三步,以此類推鋪到杯子的八分滿就行,最後在上面放兩片檸檬片。
5.最後,將瓶蓋擰住,放上幾天,一瓶香醇的果酒就出瓶了!
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