肉桂茶能儲存多久 肉桂茶儲存方法
肉桂茶是一種乾製的食材,因此,一般要密封儲存,而且儲存期間要特別注意防潮。那麼,肉桂茶能儲存多久?肉桂茶怎麼儲存?
肉桂茶能儲存多久
肉桂茶比較耐儲藏,所以家庭儲存時,儲藏溫度要求一般在20℃以下較適宜。如果保管得當,密封、乾燥、避光,可以儲藏三年以上,而且香味的損失不大,儲存越久,滋味反而會更加的醇厚。
肉桂茶儲存方法
1、所有的茶葉都怕潮,因為含水量高的茶葉經氧化後放出的熱能可增加茶葉的溫度,從而加速其化學反應,品質會隨之陳化,且易黴變。因此,貯存夷肉桂前必須對其先進行乾燥處理,起到減緩陳化的作用。
2、低溫儲存:當幹茶處於0度時,香氣最濃5度時,香氣降低,10度微有香氣,常溫下則只有陳氣。因此,武夷肉桂的最佳貯存溫度應該控制在0-5度之間,可較長時間保持原香。要儘可能避免在常溫或高溫下存放,以確保武夷肉桂的色澤和香氣不受影響。有冰箱的,應把容器密封后存入,無冰箱的,也要於通風處貯存。
3、灰缸貯藏法
將包好的茶葉沿缸壁依次排放,中間放生石灰袋(茶葉與石灰比例為5:1),袋好後將缸口密封,由於石灰易風化鬆散,要及時更換,貯後1-2個月換一次,以後3-4個月換一次。此法能長久地保持茶葉優良的自然品質。
肉桂茶葉要放冰箱嗎一般情況下不用放冰箱,常溫放就行了。肉桂都是烏龍茶的做法,,而且會焙火,所以常溫放就可以,當然也有一些輕焙的茶,這種茶聞起來花香足,如果能放冰箱花香保持的更久,不放冰箱也可以。
儲存注意事項
肉桂茶茶的條索肥壯易碎,不宜使用真空包裝,一般採用硬質包裝,內袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好。每次取茶後,要將袋口紮緊,避免茶葉的香氣受損,或者買些密封效能好的不鏽鋼茶葉罐存放
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