菌湯火鍋煮什麼菜好吃 菌湯火鍋適合的蘸料
菌湯火鍋的味道本來就是比較鮮美的,就是直接喝的話味道都是十分不錯的,要是煮菜的話和什麼搭配會很美味呢?菌湯火鍋在吃的時候適合配什麼樣的蘸料呢?
菌湯火鍋煮什麼菜好吃
肉類:羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。水產類:鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、蟹、蝦、、帶魚以及水發海帶等。蔬菜類:白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜以及荸薺等。乾貨果品類:玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳以及竹蓀等。另外,還有經過加工的原料,如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
菌湯火鍋各色湯底在鍋裡翻滾,再加上脆嫩的蔬菜、鮮嫩的菌類,各種丸子、一起加在鍋裡,美味的湯汁都悄悄的鑽進食材裡,吃上一口,那種感覺是值得人們不斷回味的。在絕對牛烤涮吧最後的收尾一定要煮上一份面,才算不虛此行。
菌湯火鍋適合的蘸料
菌湯火鍋佐料主要是以芝麻醬、豆腐乳汁、韭菜花醬等為主要,可以根據個人的口感加入香油,香油以小磨香油為上佳。
菌湯火鍋有營養嗎
茵類食物含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種維生素和氨基酸,還有鈣、銅以及磷等微量元素。就拿“蘑菇皇后”的香菇來看,每100克幹香菇含蛋白質12與克,蛋白質中的氨基酸有18種,人體必需的8種氨基酸就含有7種,還有維生素D以及鈣、鐵、銅等微量元素也相當豐富。蘑菇滋味鮮美而名聞中外,自古以來就被當作珍貴食品,而且還一直被用來防治病。現代醫學證明,蘑菇含有降低膽固醇和降血壓的成分,還能提高人體白細胞機能。蘑菇的提取物對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌以及某些病毒有抑制作用,而且還有滋補、助消化和一定的抗癌作用。因此,茵類食物是營養豐富、老少咸宜的大眾蔬菜,不僅能清腸養胃,還能助瘦身,是名副其實的“長壽食品”和“保健食品”。
在福建閩南地區,婦女分娩時必食紅菇補充營養,他們視紅菇為“南方紅參”。當地燉雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅拓,’使其色彩奪目,更能使湯水增甜、味道鮮美。因此成為請客宴會、迎賓送禮的名貴上菜和饋贈佳品。
菌湯火鍋會上火嗎
菌湯是不會上火的,用菌類熬湯喝可以清熱下火,而且菌類當中含有粗纖維比較豐富,能夠促進排便,有助於身體毒素排出。
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