豬肚有什麼功效 吃豬肚好處多
其實吃豬肚的好處還是蠻多的,只是很多人不知道有那麼多好處,所以也不經常吃豬肚,其實這個還是可以瞭解的,下面介紹豬肚有什麼功效 吃豬肚好處多。
豬肚有什麼功效
1、豬肚可以開胃健脾,幫助增強人們的胃口以及改善消化不良的現象。
2、吃豬肚有利於調理身體,改善虛弱的現象,增強體質。
3、防止尿頻、尿急的症狀,適合小便頻繁的人食用。
4、可以防治男子遺精以及女子帶下的症狀。
5、可以補中益氣,有止渴的功效,可以改善洩瀉和下痢的情況。
豬肚怎麼去異味
擔心豬肚的異味太濃重,吃的時候根本進不了嘴?這就到了考驗各位寶媽耐心的時候了,想要豬肚一點異味都沒有,反覆搓洗是必不可少的,但是要加入什麼一起洗才更快更乾淨呢?趕緊來圍觀,學會快速洗淨豬肚的方法。
一、準備粗鹽和白醋
1、買回來新鮮的豬肚先在流動水下將裡外兩面都沖洗得乾乾淨淨,用剪刀剪掉多餘的油脂。
2、然後將豬肚裡面那層翻出來,放入大盆裡面。
3、加入一大勺粗鹽、一大勺醋,用手不停地抓均勻,然後醃製5分鐘。
4、5分鐘過後,加入適量的麵粉同樣抓均勻後繼續醃5分鐘。
5、用雙手反覆搓洗豬肚大概3分鐘,加入2湯匙的白酒、1湯匙醬油一起攪拌均勻,最後用清水沖洗乾淨就大功告成了。
二、準備滾燙開水、粗鹽、生粉、生抽
1、買回來的豬肚先沖洗乾淨兩邊。
2、準備一鍋燒得很燙很燙的開水,放入豬肚浸泡2分鐘左右,倒掉水。此時豬肚上面的一層膜就會脫掉,或者出動小刀就可以將那層膜輕鬆刮掉。
3、往鍋裡面撒入一大把粗鹽,內外搓洗一遍豬肚,沖洗乾淨,再次用粗鹽搓洗一遍。
4、加入2茶匙的生粉、適量生抽,將豬肚內外搓洗,然後靜置5分鐘,最後用清水洗淨。
5、用水洗淨後的豬肚,加入粗鹽和生粉,多多搓洗幾次,洗淨,放到熱鍋上面煎兩面,這樣就可以去除異味了。
豬肚苦是什麼原因
豬肚是豬的消化器官,膽汁是具有苦味的,當膽汁分泌過多,在豬肚中積聚的比較多時,豬肚就會帶有苦味。另外,當你在清洗豬肚時,沒有將豬肚清洗乾淨,也會使豬肚變苦。
香辣肚絲的做法
主要材料:豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量
調味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1、大蔥洗淨切段;生薑洗淨,部分去皮拍鬆,部分切末備用;將豬肚反覆用清水洗淨;青、紅辣椒洗淨切絲;
2、燒開水,把豬肚氽一下,呈白色時撈出刮洗乾淨,除去油脂;
3、洗淨鍋,再加水燒開,放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒,大火燒開後撇去浮沫,改用小火煮;
4、約1小時後取出豬肚晾涼,切成絲裝盤,然後放入辣椒絲;
5、將精鹽、味精、香醋、香油調勻,淋在肚絲和辣椒絲上,撒上薑末即可。
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