知了能吃嗎它有什麼營養和價值?知了怎麼做好吃
知了,每個地方的叫法都一樣,反正大家都知道是這個東西了,一般夏季出沒!據傳很多地方喜歡吃知了,知了真的可以吃嗎?營養價值是什麼呢?下面我們來介紹下吧!
知了能吃嗎知了早就被送上餐桌了,你居然問我能不能吃?
這幾年已把蟬擺上餐桌,作為保健食品,市場需求量越來越大,價格愈來愈高.每隻鮮蟬0.3-0.5元.僅靠野生資源已不能滿足需要,所以今已開始人工飼養,有關人士認為,蟬將成為人類重要的綠色食品之一.
知了怎麼做好吃食材
活的知了(蟬若蟲)150克,
橄欖油100克,
精鹽適量
味精適量
辣椒粉適量
1:知了倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出乾淨的知了,撒上一些細鹽醃漬半天.(也可以取活的知了猴,下沸水鍋燙死,撈出,用水泡洗乾淨.再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間.)
2:鍋里加入橄欖油,不要太多,油鍋燒至四成熱後下鍋炸,炸至酥脆,直到蟬衣變成金黃色時就差不多了,控油撈出裝盤待用
3:然後撒入細鹽和味精,孜然,辣椒粉即成.
注意事項:
知了的油炸後香酥可口,別有風味.也可以用竹籤將知了穿成串,控幹水分,最後放在烤爐上烤熟.烤熟的知了吃起來又香又脆,絕對是難得的美食.
注意:一定要將知了洗淨,去掉身上的泥汙.主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭衝之,必須用鹽水將知了浸泡些時辰,殺菌嘛,主要是味道會更鮮美.
營養和價值據中國食品營養學院理化分析與研究發現:每100g知了若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素.經科學分析,蚱知了體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸佔氨基酸總量的46.63%.
蚱蟬又叫知了,其蟬蛻及雄蟬都可以入藥.剛出土的老齡幼蟲營養豐富,蟲體蛋白質含量58-58%、脂 肪含量10-32%.
這幾年已把蟬擺上餐桌,作為保健食品,市場需求量越來越大,價格愈來愈高.每隻鮮蟬0.3-0.5元.僅靠野生資源已不能滿足需要,所以今已開始人工飼養,有關人士認為,蟬將成為人類重要的綠色食品之一.
吃知了是一種什麼體驗1、我吃的是這個,俗名叫知了猴,金蟬幼蟲.用油炸透的話是沒什麼異味的,有點像椒鹽基圍蝦的感覺,只是肉沒那麼多.家裡大人都不敢吃,幾個上幼兒園的小妹妹倒是特別喜歡.
2、大概就是這種.被逼著說男孩子還怕吃這個,不吃不是男人.吃了一口.當時就吐桌子上了!這詭異的口感,第一口脆,咬下去軟,一嘴漿液.臥槽!!!!這尼瑪!!!從此以後心理陰影,一切蟲子我都不吃!光是回憶,我就已經想吐了!剛才搜圖的時候各種雞皮疙瘩!!!!我想說,愛吃這些東西的盆友!請不要和我說話!
3、結婚後每年吃,媳婦她們這邊流行吃這個.味道嘛,真的非常棒啊!
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡溫暖溼潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裡卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡溫暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...