煮熟的木耳能放多久 煮好的木耳泡了一晚上還能吃嗎
木耳是一種十分受歡迎的食材,不管是黑木耳還是白木耳都有著極高的營養價值,對身體特別的好,那麼煮熟的木耳一般能放多久呢?
煮熟的木耳能放多久
冰箱冷藏不超過24小時。
煮熟的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞,建議放入將其控幹水分,然後放入保鮮碗中密封好,置於冰箱冷藏,第二天儘快吃掉,否則一般超過24小時,木耳便會發生不同程度的變質現象,尤其是表面水分較多的時候,建議扔掉不要吃了,以免對身體健康不利。
煮好的木耳泡了一晚上還能吃嗎
視具體情況而定。
如果木耳泡了一夜後,發現木耳變得粘稠,說明木耳已經變質了,這個時候就不能食用了,但一些老木耳,雖然表面看不出變軟,但在做熟後會有異味,這時也不要食用了,不然容易導致腹瀉。
木耳不能泡太久,因為木耳泡的太久之後,不僅營養成分會被破壞,變軟影響口感,還容易滋生大量的細菌使得木耳變質,這個時候再食用已經變質的木耳,輕者會產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀,重者可引發多器官功能衰竭。
木耳不能和什麼一起吃
1,蘿蔔。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等成效。但需留意蘿蔔與木耳同食對某些特別敏感性體質的人,簡單惹起過敏性皮炎。為健壯起見,最好是不要將這兩種食品混淆食用。
2,麥冬。麥冬具有強心、利尿、抗菌的影響。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要留意了,黑木耳與麥冬相剋,黑木耳與麥冬同食會招致胸悶。以是這兩種食品不要一同吃。
3,海螺。木耳中有較多的脂類和膠質,它們會與海螺中的生物活性物資發作不良反響,海螺寒性而木耳具有滑利的影響,兩者一同食用簡單消化不良,嚴峻或許會中毒。
4,濃茶。濃茶與木耳中均包括多類生物活性物資,黑木耳中含有鐵質,濃茶中含有單丁酸,兩者共食會發作龐大的生化反響,影響人體對鐵元素的吸取採用,從而降低了人體內鐵的一般含量,而缺鐵簡單惹起缺鐵性血虛。以是,食用黑木耳時,不克不及品茗。
木耳有哪些功效
1、降低膽固醇、控制血糖
木耳富含膳食纖維,每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸,減少產生血栓的機會,也可減緩醣類吸收,調節控制血糖濃度。
2、幫助排便、預防便祕
木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量,促進腸道蠕動,擔任腸道清道夫,同時也能降低得到大腸癌的風險。
3、抗凝血、降低心血管疾病風險
木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結,降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中,最重視木耳的活血、通血路的食療功效。
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