菠菜和西紅柿能一起吃嗎?菠菜西紅柿能同時吃嗎
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部分朋友比較喜歡喝清淡一點的湯,在家經常會做番茄菠菜湯,能生津止渴、緩解疲勞。那麼菠菜和西紅柿能一起吃嗎?菠菜西紅柿能同時吃嗎?
菠菜西紅柿能一起吃嗎
李醫師表示菠菜和西紅柿是能一起吃的,它們兩搭配具有極高的營養價值。吃菠菜能很好的改善貧血症狀,調理女性身體。
西紅柿可清熱排毒、滋陰潤燥,非常適合女性食用。另外春天吃菠菜西紅柿能緩解乏困無力,防止春困經常發生。
菠菜西紅柿湯有何功效
西紅柿的營養價值豐富,是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據計算,每人每天食用300克左右的番茄(約3個),便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。《本草綱目》中認為食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之五”。菠菜不僅含有大量的胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質,每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。所以說西紅柿菠菜湯的營養價值是非常高的,經常食用可以為人體補充各種營養素,強身健體。菠菜西紅柿蛋花湯做法
1、番茄1個,雞蛋1個,菠菜1把,蔥1根。2、菠菜洗淨擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。3、番茄洗淨切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用。4、鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘。5、加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。6、立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可。-
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