鐵觀音保質期多長時間 鐵觀音存放時間長了還能喝嗎
鐵觀音是一種我們大家都非常熟悉的茶葉,同時很多人都喝過鐵觀音,而一般茶葉都是有一定的保質期的,那麼我們在這裡便要了解一下鐵觀音保質期多長時間?鐵觀音存放時間長了還能喝嗎?
鐵觀音保質期多長時間
鐵觀音茶葉的保質期是36個月,一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,一到二個月內喝掉最好,綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物,對於改善心血管健康有一定益處。儲存時可將鐵觀音茶裝入鋁箔袋,然後將其密封或做抽真空處理,之後放入鐵罐內蓋好蓋子,放置於冰箱冷藏室存放,但如果是真空密封儲存在3-5度的溫度下,保質期長達兩年,如果再拿到常溫下就要儘快喝完。另外,高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝。
鐵觀音存放時間長了還能喝嗎
是否能喝,要看茶葉存放的環境。在密封好的情況下,只要溫度、溼度適宜,茶葉可以存放很長時間,一般一、兩年是沒有問題的。茶葉在儲存時最忌吸收異味,也怕氧化。因此,對存放茶葉的條件要求是很嚴格的。鐵觀音茶葉是比較乾燥的,一般不會容易腐敗變質,如果儲存條件適當,避免受潮,可以儲存1年的時間,可以聞一下,如果沒有異味還是可以繼續泡水喝的。鐵觀音是不適宜久放的,由於它屬於青茶,即半發酵茶,發酵程度不高,而其香氣主要來自發酵,因此久放的鐵觀音香氣會慢慢消散,成為雞肋。一般情況下,發酵程度較輕的鐵觀音茶,在常溫下大概能儲存三個月左右。如果常溫放置過長時間,品質和口感可能會降低哦。在這茶侃君可以悄悄告訴你一個祕訣,倘若你想輕發酵鐵觀音茶的儲存時間更長些,可以密封好放到冰箱低溫儲存,這樣的話至少可以儲存半年或1-2年的時間。
鐵觀音放7年能喝嗎
鐵觀音放7年不能喝,過期後的鐵觀音,其內含物質,如茶多酚、咖啡鹼、維生素等已經氧化流失,口感極差;其次鐵觀音一旦超過保質期,易與空氣中的細菌結合發生質變,不適宜再飲用,因此鐵觀音存放七年不能喝。經過高溫烘焙過的鐵觀音可以放上十年二十年,甚至可以放成老茶,福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶,最後再一起喝可當涼茶。市面上買的鐵觀音採用真空壓縮包裝法,一般只需放置在陰涼處,避光儲存就可以儲存比較長的時間,零下5度效果更好,不過不是建議不要超過一年,半年內喝完最好。鐵觀音多數是經過輕發酵的,所以保持期不會太久,一般在三個月左右,最好在一到二個月喝完,但如果是真空密封儲存在3-5度的溫度下,保質期長達兩年,如果再拿到常溫下就要儘快喝完。
鐵觀音的功效與作用
防治腫瘤、調節血糖、增強記憶、降血壓。 鐵觀音是中國十大名茶之一,原產於福建泉州,屬於烏龍茶。按中醫理論的觀點,鐵觀音性寒,味甘、酸,歸肺、脾經,具有清熱降火,健脾消脂,提神醒腦,生津利尿的功效,可用於口舌生瘡、頭暈困頓、記憶力下降、肥胖、小便短赤等症。鐵觀音中含有茶多酚、生物鹼、維生素、多種氨基酸、微量元素等。現代藥理學表明,其具有:一、防治腫瘤的作用。二、調節血糖的作用。三、促進腦部血液迴圈,增強記憶的作用。四、降血壓的作用。五、抗氧化的作用。六、消臭,防齲齒的作用等。
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