吃豬皮可以美容嗎?豬皮怎麼做好吃又美容?
豬皮含有豐富的膠原白,很多美容專家介紹,吃豬皮可以增加面板彈性,延緩衰老。那麼。吃豬皮真的可以美容嗎?豬皮怎麼做好吃又美容呢?
豬皮可以美容嗎
據專家介紹,豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質,主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白,食用豬皮和豬蹄進行美容是愛美女性很好的選擇,因為它不但經濟實惠,製作簡單,而且美容效果也比較明顯,因此十分受人們的歡迎。
在我們美容這個範圍內,中藥常常使用一些精血有情之品,不是草根樹皮,而是動物的皮、脂來達到美容的目的,比如我們常常用的阿膠、豬蹄、豬皮都具有美容的作用,它的美容作用是通過滋陰養血,滋潤面板,來改善面板的環境,從而達到美容的目的,這些在中國古代的歷代的宮廷祕方中儲存的是大量的,而且這些方子到今天為止,也被我們中醫廣泛地使用。
用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經有上千年的歷史了,張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效,一些美容專家也建議,愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄,由此看來,豬肉實在是美容的佳品。
豬皮怎麼做好吃又美容
香辣豬皮
原料:炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑
做法:
1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時,直至豬皮膨脹有彈性,切成細條。
2、洋蔥去皮切成條;青椒洗淨,去籽後切成小段。
3、起油鍋,放入薑片爆香,放入1湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入切好的炸豬皮,翻炒均勻。
4、把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻。放入洋蔥,快速翻炒。調入適量鹽,沿鍋邊烹入2湯匙陳醋,過火,翻炒均勻即可出鍋。
泡椒豬皮
原料:生豬皮、泡辣椒1小瓶、花椒、八角、乾紅辣椒、鹽、白糖、白醋、料酒
做法:
1、豬皮洗淨,用刀颳去豬皮上殘留的汙物,有豬毛的話一定要用鑷子拔乾淨,再用清水沖洗一遍。
2、鍋內放水,放豬皮、蔥段、薑片,加少許料酒,水開後撇浮沫,煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可。
3、豬皮撈出放盆中,稍微晾涼,用刀颳去豬皮上殘留的肥豬肉,再用溫水衝乾淨。
4、鍋內放大概一飯碗水的量,放八角、花椒、乾紅辣椒剪段放鍋內,燒開,關火,加適量鹽、白糖、白醋調味。
5、將調料水倒入保鮮盒中,倒一整瓶的泡辣椒(把水和辣椒全倒進去),豬皮切絲,放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。
肉皮凍
原料:肉皮、蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖
做法:
1、肉皮洗淨後入冷水鍋加薑片煮開,稍煮一會,用冷水沖洗乾淨,切成細絲。
2、肉皮重新入鍋,加2倍左右的水,以及蔥、姜煮開,轉小火煮1小時左右至肉皮軟爛,出鍋前15分鐘調入少許鹽。
3、放涼後連肉皮和湯一起倒入容器內,凝固之後即可倒出切塊。
4、用醋、生抽、鹽、糖、蔥、姜調成的味汁醮著吃即可。
適用人群
一般人群均可食用:
1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。-
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