北極蝦蝦籽能吃嗎 蝦籽蛋白質含量高
不知道大家在吃北極蝦的時候有沒有注意到北極蝦有蝦籽,有時候蝦籽在前面頭部,有時候又是在腹部,那麼北極蝦蝦籽能吃嗎?北極蝦頭籽腹籽哪個好?
北極蝦的蝦籽能吃嗎
北極蝦的蝦籽能吃。北極蝦味道鮮美,野生北極蝦質量營養也比養殖蝦好。北極蝦有頭部帶籽的也有腹部帶籽的,而且非常的飽滿。有些地區將北極蝦稱為“籽蝦”,也是這個原因。
北極蝦蝦籽的功效
1、北極蝦籽蛋白質含量高:北極蝦籽蛋白質的含量特別高,而蛋白質又是人體必須的營養成分,它能促進人體細胞代謝與再生,也能提高身體各器官的功效,對增加身體素質有很大的好處。
2、北極蝦籽能健腦:北極蝦籽中含有大量的卵磷脂,這種物質是人類大腦正常工作時必須的營養成分,它能促進智力發育,也能提高記憶力,平時食用以後可以起到良好的健腦作用。
3、北極蝦籽能美容:美容也是北極蝦籽的重要作用之一,它不但能調節內分泌,還含有一些天然的膠原蛋白,這種物質可以滋養面板,也能增加面板彈性,平時食用以後能細嫩肌膚,也能減少皺紋生成,美容功效特別明顯。
4、北極蝦籽能壯陽:北極蝦籽中含有大是蝦青素,它是天然的壯陽成分,平時最適合那些腎虛的人群食用,食用以後壯陽功效明顯,能提高男性性功能,減少陽痿早洩等不良症狀的發生。
北極蝦籽怎麼做的
1、將北極蝦蝦仁剝出來,蝦籽留好備用。
2、將雞蛋打散打勻。
3、雞蛋加入涼白開水比例要均勻,再放入少量生抽調勻。
4、將調和好的雞蛋放入蒸箱蒸5分鐘。
5、五分鐘後調和好的雞蛋表面基本凝固,放入北極蝦籽再蒸五分鐘左右。
6、北極蝦蝦籽蒸蛋完成,剝出來的北極蝦蝦仁可以用來拌一份美味的沙拉。
北極蝦頭籽腹籽哪個好
眾所周知,北極甜蝦的頭部和腹部都有蝦籽,這些籽無論在什麼區域都是可以吃的,只不過頭籽的營養更好,味道也更好一些。北極蝦的頭籽類似於螃蟹的蟹膏,非常美味,而且營養價值也很高。
北極蝦頭部的籽實際上是卵巢中已經成熟但尚未排出來的卵,腹部的籽是受精後的卵,頭籽因為營養尚未被蝦胚胎吸收所以味道更好些。7月8月份之前的北極蝦一般都是頭帶籽。過了8月份以後捕的蝦一般就會是腹帶籽了。
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