梭子蟹可以清蒸嗎?梭子蟹蒸還是煮?
梭子蟹的做法還是很多的,常見的做法例如清蒸和煮熟食用,這兩種做法各有優劣。那麼,梭子蟹可以清蒸嗎?梭子蟹蒸還是煮?
梭子蟹可以清蒸嗎
梭子蟹是可以清蒸的,而且清蒸的比煮熟的味道更好,營養也跟家豐富。
梭子蟹味道十分鮮甜,用清蒸的方式烹製更是原汁原味。此外,梭子蟹營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素,有很好的滋補作用。
清蒸梭子蟹的做法梭子蟹3只,姜適量,蔥適量
料酒,生抽,胡椒粉,糖各適量
做法
1、梭子蟹買回來之後,用刷子將外殼刷洗乾淨。
2、鍋裡放入適量的水,加料酒、薑片、蔥,大火煮開。
3、放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。
4、用薑末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時候沾上即可。
清蒸梭子蟹注意幾點1、梭子蟹肉質細嫩,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,對人體有很好的滋補作用。
2、螃蟹不能和柿子同吃,否則會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
3、過敏體質、虛寒、膽固醇過高人士、肝炎患者、孕婦、心血管病人不宜食用螃蟹。
以上是本站小編對於清蒸梭子蟹的介紹,僅供大家參考。
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