燕窩有哪些保健功效
1、燕窩的保健功效
燕窩,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶,燕窩的營養較高,含50%蛋白質,30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。
都知道燕窩是滋補品,但它到底是一種怎樣的滋補品,而具體的又可以起到怎樣的保健功效可能都不是很清楚吧!而本文現在就要針對這麼一方面的情況來為大家進行詳細的介紹說明!
專家說以,燕窩又名燕菜,為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後,經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢,多建築在海島的懸崖峭壁上,形狀似陸地上的燕子窩,故而得名。其中以“宮燕”營養價值最高,最名貴;其次為“毛燕”;“血燕”品質最差。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高階宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高階滋補品。它含有豐富的蛋白質,每100克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說:燕窩有“壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效。《本草綱目拾遺》中稱:燕窩“味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損瘵之聖藥”。
燕窩能促進細胞分裂(不會分裂癌細胞),刺激淋巴腺細胞,促進腎臟發育,有免疫抗菌作用,維護青春活力。燕窩能透過面板保持青春,燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份,是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。
燕窩,還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
2、燕窩的食用方法
1、秋梨燕窩
秋白梨2個,切掉柄端(備作蓋用),挖出核心,將燕窩5g,冰糖10g同放於梨中,用柄蓋好,以竹籤插定,略加水蒸熟食。每日早晨食下。
源於《文堂集驗方》。本方取燕窩滋陰潤肺,白梨、冰糖潤燥化痰,故用為輔佐。適用於老人肺虛燥熱,咳嗽痰喘等。
2、人蔘燕窩湯
白燕窩6g,人蔘3g。放瓷杯中(加水適量)隔水燉熟,徐徐服食。
源於《救生苦海》。本方以白燕窩補益脾胃,以人蔘鼓舞脾胃元氣,增進飲食。用於瀉痢後,乾嘔欲吐,飲食不進。
3、牛乳燕窩湯
燕窩6g,隔水燉熟,加牛奶500g煮沸,一同服用。
源於《本草綱目拾遺》。本方以燕窩益脾和胃,潤燥去枯,牛乳益胃潤燥。用於胃氣虛弱,胃陰不足,反胃嘔吐或噎膈,胃腸津液枯槁,飲食難下,大便燥結如羊屎。
4、木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
現實生活中,許多的營養食材是需要掌握一定的技巧的,盲目的食用不僅不會起到應有的效果,還有可能給自己造成傷害。
-
國外流行時尚雨中漫步保健方法
長吁短嘆長吁短嘆是人們在遇到悲傷、憂慮、哀思、痛苦或者不順心的事時,人體產生的一種生理現象。長期以來,人們認為長吁短嘆是消極和悲觀的表現。但日本心理學家的觀察表明,當人們在悲哀愁悵的時候,長吁短嘆兩次,有安神解鬱的坦然感,在工作、學習緊張疲勞的時候,長吁...
-
5公里慢跑可以天天跑嗎
不可以。5公里慢跑可以天天跑嗎15公里慢跑不可以天天跑。慢跑是一種很好的身體鍛鍊方式,但對於新手來說,每天慢跑5公里可能並不是一個好的方案。在跑步過程中很快就會感到過度疲勞,無法繼續跑下去。其次,這種過度訓練可能導致一系列問題,如短時間內乏力、食慾下降和...
-
孕婦保健方法有哪些
一、科學膳食並補充葉酸研究表明葉酸有助於胎兒中樞神經系統的發育,我國每年約有1萬名無腦兒出生,其發病率春季孕婦高於其他季節孕婦,葉酸的缺乏是重要原因之一,因此孕期補充葉酸非常必需,在水果,蔬菜,蛋黃及科學配方的孕婦奶粉中葉酸含量較高。二、春季注意保持良好...
-
懂養生的女人不一般
懂養生的女人不一般,養生在我們生活中受到很多人的重視,養生的方式根據不同的人給我們造成的影響也是不一樣的,以下分享懂養生的女人不一般。懂養生的女人不一般1什麼樣的女人最有氣質?我覺得是“年齡成迷,顏值無敵”的女人。“不老女神”劉若英就是最有代表性的一...