祁門紅茶要放冰箱儲存嗎 祁門紅茶的儲存方法
祁門紅茶是我們大家很熟悉的一種茶葉,很多人都喜歡喝這種茶,同時不同茶葉的儲存方法也是有所不同的,那麼我們便了解一下祁門紅茶要放冰箱儲存嗎?祁門紅茶的儲存方法?
祁門紅茶要放冰箱儲存嗎
祁門紅茶不能放在冰箱儲存。作為全發酵茶的紅茶,尤其是像祁門紅茶這種以茶香聞名於世的茶葉,儲存的時候是不推薦放在冰箱儲存的。這樣做的主要原因是因為放在冰箱低溫儲存之後,再拿出來的祁門紅茶幹茶看上去雖然和之前沒什麼太大差別。不過泡出來的茶湯是沒有茶香的,味道也失去了本來滋味,變得苦澀很多。即便是拿出來復烘一遍茶葉的品質依舊變得很差,儲存效果還遠遠不如常溫儲存的祁門紅茶。祁門紅茶的茶香非常獨特,號稱是“群芳最”、“清譽高香不二門”,同樣的祁門紅茶的茶香也是評判祁門紅茶品質的一個關鍵性因素。而將祁門紅茶放在冰箱冷藏的話卻會讓祁門紅茶失去香氣。
祁門紅茶的儲存方法
1、袋儲存法:用塑料袋儲存茶葉是現階段家庭貯茶最便捷、最經濟型的方法的一種。家庭貯茶採用塑料袋時,首先,一定要是適用食品用的包裝袋,非食品袋不能用;其次,袋材要採用密度高的,即採用低壓材料要比高壓的好;第三,袋材要有相應的強度,厚實一些的為好;第四,材料本身不應該有孔洞和異味。
2、罐儲存法:用鐵聽貯茶簡單方便,取飲自由,是當今家庭貯茶最時興和最常見的方法。只需把買回來的茶葉放進潔淨的鐵聽就可以。如果是新買的鐵聽,或放過別的食品的鐵罐,可先放小量的茶葉末入內,隨後蓋好蓋,存放數日,便可以把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也可以去除異味。裝有茶葉的鐵聽,應放置陰涼處,不可以放在陽光直射或潮溼、有熱源的地方,這既可預防鐵聽氧化鏽蝕,又能抑制聽內茶葉陳化、劣變的效率。
祁門紅茶要喝陳茶
祁門紅茶的新茶好,一般一年內的茶最好,祁門紅茶放到時間長不僅味道變了,茶葉的成分也會有變化,飲用了以後對身體沒有多大的好處,不過茶葉不是越新越好,特別新的茶飲用以後會對胃造成傷害。茶葉的存放時間和茶葉的生長環境,茶葉的品種有著很大的關係,祁門紅茶最好放在陰暗,乾燥,通風良好的地方儲存,而且祁門紅茶一旦開封需要儘快飲用完,如果祁門紅茶放置的時間太久,茶的味道和香氣都會流失,會影響茶的品質。祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。
祁門紅茶沖泡時間
祁門紅茶沖泡時間最好是1分鐘左右即可。而對於祁門紅茶的功夫泡法時,沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然後按迴圈倒茶法將茶湯注入茶杯中並使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲,好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。因此此時祁門紅茶沖泡多長時間最好即為3分鐘左右。對於祁門紅茶沖泡時間要多長最好還個人的喜愛也有關。祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。
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