烏梅的保健功效有哪些
1、烏梅的保健功效
1、保護消化系統
烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃裡腐化
2、消除便祕
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸,形成糞便而排出體外。
3、增進食慾
長期性的無食慾是身體裡的一些器官操作得不好,食慾因為壓力,吃過量,也因為肝臟,胃及大腸的功能不好,生病後食慾也差了。若要康復得快,需要吃東西,能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。
4、防老化
若要真正的享受長壽,就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
5、清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增,日子久了,血液迴圈惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液,使血液流動量正常化,排除過量的酸素。
6、孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食,這是一個自然的反應。婦女懷孕時,血液偏酸了,胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時,鈣質會流失,所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的,更有一些孕婦的情緒會上下波動不已,建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
7、解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好,在興高采烈歡慶佳節時,難免會喝多幾杯,睡醒時頭痛欲裂時,可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的:用一個烏梅,泡在一杯溫水裡約5分鐘,然後加入一茶匙番茶葉,慢慢地喝完。
2、烏梅和西梅的區別
1、產地不同
西梅:西梅目前主要產地是美國加州,而其發源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬於進口貨。
烏梅:烏梅是窩溝的傳統梅子之一,在我國的中南部亞熱帶地區種植範圍較廣,由於營養較豐富,有很好的市場。
2、營養價值不同
西梅:西梅的主要營養體現在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質,主要體現在抗衰老和保肝明目上。
烏梅:烏梅含有大量的果酸,當然花青素的含量也很高,糖分含量低,礦物質的量也不是很高,主要功效在花青素的抗氧化上。
3、用途不同
西梅:西梅由於其含有的花青素具有很好的保健作用,是很多女性喜歡吃的水果,除了直接食用外還能用來製作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。
烏梅:烏梅在我國主要是乾製用做中藥,當然成熟時期也能直接食用。
4、味道不同
西梅:西梅含有較多的糖分,其味道以甜味為主,而酸味較少,主要集中在果皮部位。
烏梅:烏梅含有最多的是植物酸,味道以酸味為主,甜味很淡,常用烏梅乾泡水喝,適當新增白糖,酸甜可口。
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