蛋白粉的作用是什麼?食用時需注意哪幾點
蛋白粉是一種特殊的營養性食品補充劑,它的來源一般是採用提純的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合構成的粉劑,蛋白粉的作用主要是額外補充人體所需蛋白質,增強人體免疫力,緩解疲勞感。那麼在食用蛋白粉的時候,我們需要注意些什麼呢?
一:溫水沖服
要注意水的溫度,絕對不能用沸水沖泡蛋白粉的,這是因為蛋白質由多肽組成,遇到高溫、強酸等會失效,從而失去營養價值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水沖泡。
二:不要空腹服用
空腹吃蛋白質粉,蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此,在吃蛋白質粉之前或同時,吃一些其他食品。例如將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用都是很不錯的搭配!
三:加調味品要謹慎
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃鹹的可以加鹽,但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有,絕不能加味精,因為蛋白質粉本身有一定的鮮味,乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好,而味精的成分是穀氨酸鈉,它在體內經代謝後分解出穀氨酸,在蛋白質粉中再加味精等於畫蛇添足。
四:不要與酸性食品一起吃
蛋白粉不能與酸性飲料或者食物一起吃,例如蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分,與蛋白質粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
介紹完食用蛋白粉的注意事項,接下來就給大家推薦一款優質蛋白粉吧!
湯臣倍健蛋白粉中富含大豆蛋白與乳清蛋白,其中的乳清蛋白源自紐西蘭和澳大利亞。紐西蘭、澳大利亞環境天然純淨,牧場位於南緯40°~50°,四面環海,全年日照超過2000小時,常年氣溫在15~25℃;奶牛食用天然牧草、野生放養,自然條件連歐美等國都無法比擬,,是全球公認的黃金奶源帶。從自然放牧食用天然優質牧草的奶牛鮮奶中提取乳清蛋白,是公認的優質乳清蛋白原料。而大豆蛋白則來自東北非轉基因大豆蛋白:東北地區是全球三塊寒地黑土之一,黑土地土層深厚、有機質含量豐富,保證了大豆對營養元素的需求。二者經過湯臣倍健的科學配比,能夠均衡為人體提供8種必需的氨基酸,蛋白質含量達80%,消化率達90%,利用率達85%以上,能夠為人體補充優質的蛋白質,促進免疫細胞的增長,增強身體的抵抗力,營養價值頗高。
堅持食用蛋白粉好處多,而食用蛋白粉的注意事項你瞭解了嗎?
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