桂皮是什麼樹的皮 是幾種樹皮統稱
桂皮其實就是樹木的皮製成的,但是這種皮比較特殊,可以用做食譜烹飪。那麼,桂皮是什麼樹的皮?桂皮是什麼桂花樹的皮嗎?
桂皮是什麼樹的皮桂皮是天竺桂、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱
又稱:肉桂、官桂或香桂,為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥,又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜,約有十餘種,均為樟科樟屬植物。
桂皮的營養價值
1、桂皮香氣馥郁,可使肉類菜餚祛腥解膩,令人食慾大增
2、菜餚中適量新增桂皮,有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3、桂皮中含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用。
藥用價值
桂皮是一種很好的額藥材,具有暖脾胃、止瀉、溫腎壯陽、通脈止痛之效。作為食材,也有開胃進食的效果。一般將桂皮用作調料,是五香粉的成分之一,可以預防年老引起的糖尿病,對於前列腺增生症也有一定的效果。或者與紅糖一起煎服飲用,可以溫經活血,用於婦女產後血瘀腹痛。但是孕婦要慎用。由於桂皮含有一定致癌物質,食用量越少越好,且不宜長期食用。
驗方參考
1、桂皮5克,紅糖12克,水煎溫服,治婦女產後腹痛。
2、桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克,於月經來潮前水煎溫服,治月經前小腹脹痛。
3、桂皮3克,研細末一日兩次分服,用溫開水送下,治胃氣寒痛。
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