人體中的膽固醇分好壞嗎?如何區分膽固醇的好壞?
在適當攝取富含膽固醇的動物性食物時,可增加富含磷鈣的大豆製品、蘑菇類等的攝入,以減少膽固醇在血管壁的沉積,維護血管功能。那麼人體中的膽固醇分好壞嗎?如何區分膽固醇的好壞?
人體中的膽固醇分好壞嗎
膽固醇實際上是人體組織細胞所不可缺少的重要物質,它不僅參與了細胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對血管有保護作用,通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險因素會增加,通常把它稱為“壞膽固醇”。
膽固醇是不溶於血液的,要溶於血液,只得和血液中的蛋白和低密度脂蛋白合起來,以脂蛋白的形式才能在血液中通流動。脂蛋白中的所含的脂類與蛋白質量的不同,形成密度不一的脂蛋白,於是就有了高密度脂蛋白合低密度脂蛋白。低密度脂蛋白可以運載血液中60%~80%的膽固醇、三醯甘油等進入血管內皮,聚積在動脈內膜中或附著在血管壁上,形成硬化的斑塊、血管堵塞。因此低密度脂蛋白的蛋白被稱為壞膽固醇,又稱為血管破壞因子。那麼只有降低這些壞膽固醇,才會避免動脈粥樣硬化。這樣,就需要提升血液中高密度脂蛋白的含量,因為高密度脂蛋白有著兩個至關重要的作用。
高密度脂蛋白——好膽固醇一是保護作用,能防止低密度脂蛋白在血管上的沉積,並且能修復受損的血管內膜。二是清潔作用,高密度脂蛋白能將依附在血管璧上的低密度脂蛋白等“垃圾”剷下來,並攜帶到肝臟中去進行分解代謝,最終排出到體外,從而達到歐降低人體內膽固醇的作用。
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