過年不怕胖 5大原則讓你胖不起來
過年零食多多,想要不長胖知道怎麼做嗎?許多人都會在過完年之後長胖不少,這是因為過年吃的好嗎?其實不是的,這是因為沒有按照對的方法亂吃導致的,這樣的5大原則讓你吃不胖。
春節零食吃吃吃
當心熱量超過每日1/2
國民健康署表示,「春節體重控制電話訪問調查」結果顯示,在過年期間,餅乾、糖果及零食的攝取比平常多的民眾高達5成。若民眾在春節期間一天吃3份蜜汁豬肉乾(1份25公克)、2個鳳梨酥、20顆糖霜花生豆、3顆牛軋糖、10片海苔酥,及喝1瓶可樂,熱量總計1050大卡,已超過60公斤靜態工作者一天所需熱量1800大卡的一半,以每小時4公里的慢走速度來計算,需要花5小時才能消耗完吃下肚的零食熱量。
除了高熱量之外,上述的綜合零食,糖含量高達124公克,相當於吃25顆方糖,已為世界衛生組織建議上限的5倍(世界衛生組織建議,遊離糖攝取量不超過攝取總熱量5%,約4至5顆方糖);飽和脂肪計8.7公克(世界衛生組織建議,飽和脂肪攝取量應低於攝取總熱量的10%,約20公克),一點點小零食的飽和脂肪佔一天上限的40%;鈉含量計1061毫克(一天鈉建議攝取量為2400毫克),已佔一天鈉建議上限的40%。
春節吃零食沒負擔
快記5大原則
零食不是不能吃,而是要吃的有技巧!國民健康署署長邱淑媞提供過年「猴(好)活力5原則」做為參考。
【猴(好)活力5原則】
1、無糖茶取代甜飲:建議選擇白開水或無糖茶等,取代只提供糖分、營養價值低的含糖飲料,既能解渴,對身體也不會造成負擔。2、飲食天然少加工:許多加工食品含糖、鈉、飽和脂肪與熱量較高,且加工後營養素多易流失,建議以原味取代蜜汁或其他加工口味,新鮮水果取代水果乾或水果加工製品。建議天天攝取2至4份水果(1份水果約等於23個小番茄、或??2個蓮霧、或1個柑橘、或1個土芭樂、或1個小蘋果),不僅含有膳食纖維,可促進腸道蠕動及增加飽食感外,亦含豐富的維生素和礦物質。3、適量堅果增健康:年節零食首選為各式「原味」堅果種子類,其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。不過,堅果屬於油脂類,所以每日攝取1份(約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生)即可,不要過量,以防肥胖。4、零食少量分享吃:多把握「選原味堅果」、「天然少加工」等原則,且少量吃、慢慢吃,與親朋好友一起分享,避免過量。5、相約走春好活力:記得維持天天量體重的好習慣,並與親朋好友相約外出走春,增加身體活動,同時也別忘帶水壺出門,多喝白開水,幫助身體正常代謝功能。
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