紅棗養生需注意飲食搭配
1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用:
蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
2、不宜與維生素同時食用:
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。
3、服用退熱藥時禁忌食用:
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
4、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用:
苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
5、不宜和動物肝臟同時食用:
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
另外,需要強調的是,紅棗最好不要與魚、海鮮等一起食用。養生本來是為了強身健體,安度生活。如果選擇錯了食用紅棗的方式,不僅起不到滋補的作用,還對身體有損傷,那就得不償失了。
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