水果搭配禁忌
(1)西瓜。西瓜和油果子同食容易使人嘔吐;西瓜與羊肉同食傷元氣。
(2)橘子。橘子不要與鈣劑一起食用,否則易形成結石。
(3)草莓。草莓與鈣劑一起食用易形成結石。
(4)蘋果。蘋果與蘿蔔同食會產生抑制甲狀腺作用的物質,導致甲狀腺腫。
(5)葡萄。葡萄與蘿蔔同食,會產生抑制甲狀腺作用的化合物,導致甲狀腺腫痛;葡萄含有大量果酸,海味食物如魚、蝦等含有豐富的蛋白質和營養物質,一起進食的話,果酸不僅會使蛋白質凝固,而且會與海味食物中的鈣元素結合,生成沉澱物,從而刺激腸胃,引起腹痛,嘔吐。
(6)梨。梨味甘,性寒,冷利,開水溫度較高,吃梨喝開水,一冷一熱必然會刺激腸道,引起腹瀉。
(7)桃。與甲魚,同食不利營養吸收。由於甲魚中含有很多蛋白質,而桃含有鞣酸,兩者同食會結合成一種凝固物質,不利於人體吸收,營養價值會大打折扣。
(8)獼猴桃。與肝臟,兩者同食會破壞獼猴桃中的維生素C,降低營養成分;與黃瓜,黃瓜中含有對維生素C有破壞作用的維生素C分解酶;與奶製品,兩者同食易引起腹脹、腹瀉。
(9)香蕉。與土豆,兩者同食會導致面部生斑;與酸奶,兩者同食易產生致癌物質;與紅薯,兩者同食會引起身體不適;與芋頭,兩者同食會使人產生腹脹。
(10)柿子。與章魚,因兩者都屬寒冷食物,所以二物不宜同食,否則有損腸胃,導致腹瀉;與海帶、紫菜,它們與柿子同食,海帶和紫菜中的鈣離子會與柿子所含的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適;與蟹,兩者同食會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。
(11)芒果。芒果不宜與大蒜等辛辣食物同食,否則易致黃疸。
(12)柚子。與螃蟹,兩者同食會刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀;與胡蘿、黃瓜。同食會破壞柚子中維生素C的營養價值;與豬肝,豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分,一旦與柚子中的維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
(13)菠蘿。與牛奶、雞蛋。菠蘿含有大量果酸,而牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質,它們與菠蘿同食會導致蛋白質凝固,進而影響蛋白質的消化、吸收;與蘿蔔,二者同食,蘿蔔中的維生素C酵酶就會破壞菠蘿中的維生素C,降低營養價值。
(14)橙子。與蝦,由於橙子富含維生素C,而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C 還原為劇毒“砒霜”,吃多了便會危及生命。
(15)荔枝。荔枝和動物肝臟同食會破壞荔枝中的維生素C;胡蘿蔔、黃瓜,胡蘿蔔和黃瓜中含有維生素C分解酶,它們與荔枝同食會破壞荔枝中的維生素C。
(16)杏。與黃瓜,二者同食,黃瓜中的維生素C分解酶會破壞杏中的維生素C,降低其營養價值;與牛奶、雞蛋。杏含有大量的果酸,牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質,它們同食,果酸會使蛋白質凝固,影響消化吸收。
(17)枇杷。與黃瓜、蘿蔔。黃瓜和蘿蔔中的維生素C分解酶會破壞枇杷中的維生素C,降低其營養價值;與海味。枇杷富含果酸,海味中含有豐富的蛋白質,二者同食,果酸就會使蛋白質凝固,影響營養成分的吸收。
(18)楊梅。與蘿蔔,楊梅與蘿蔔同食,經胃腸道消化分解,會產生抑制甲狀腺作用的物質,從而誘發甲狀腺腫;與牛奶,楊梅富含果酸,牛奶含有豐富的蛋白質,二者同食,果酸會使蛋白質凝固變性,影響消化吸收,破壞營養成分。
(19)木瓜。木瓜與油炸食物同食,會引起腸胃不適,並可能導致腹瀉、嘔吐。
(20)李子。與青魚,李子多酸多汁,有助溼生熱功效,而青魚性味甘平,有化溼益氣的功效,二者功效相反,同食會引起消化不良;與雞蛋,李子中的酸會使雞蛋中的蛋白質凝固,影響蛋白質的吸收;與雀肉、蜂蜜,它們共食會給你的內臟造成極大的損傷,嚴重的話可能因此而喪生。
(21)檸檬。山楂和牛奶是檸檬的冤家,同食會影響人類腸胃的消化功能。
(22)香瓜。與田螺,香瓜和田螺搭配同食會引起肚痛;與毛蟹,香瓜和毛蟹搭配食會引起中毒。
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