如何用烤箱做叉烧?粤语说的叉烧是什么意思
叉烧,广东人经常做着吃,不过对于外地人来说家里有烤箱也可以做。那么,如何用烤箱做叉烧?粤语说的叉烧是什么意思?
如何用烤箱做叉烧
蜜汁叉烧
原料
精选五花肉
适量盐、蜂蜜、酸奶、蚝油、生抽
做法
用叉子或尖刀在五花肉上戳一些小眼,便于入味。
撒上盐。
将蜂蜜、酸奶、蚝油、生抽混合做成酱汁,涂抹在五花肉上,腌渍5-6小时。
烤箱预热200度,腌渍好的五花肉放在烤盘里,入烤箱后20分钟翻一面,我家的烤箱烤了一个多小时,具体时间根据自家烤箱而定,一个多小时用作参考。
切熟肉的感觉是很好的,然而最美味的永远在刚出锅那一段。
粤语说的叉烧是什么意思
有两个意思的!其一是指真正的叉烧,也就是说一种食品来的其二就是骂别人的,就是说别人好笨好没用,骚包的意思。
叉烧包听过没
是一种食物……腌烤肉之类的
是一种熟食,把猪肉条用铁叉叉住,在火炉里一边烧制一边刷调味的东西,所以形象地叫“叉烧”。
叉烧…你百度一下图片就好了……一般把猪肉用铁签叉着。沾蜜糖烧……叫蜜汁叉烧……同类的还有烧鸭,烧鹅,烧肉,烧排骨……
叉烧肉是甜的吗
味道以咸为主,甜为辅,因为制作过程中一般会放人一点糖或带糖的调味料调味,肉质会更好。 蜜汁叉烧的话甜味会比较重,但还是以咸为主。
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