南瓜子的功效作用及其營養價值
南瓜子相信大家都見過,大家會説了這不是吃的瓜子嗎?沒錯它確實可以當做瓜子來吃,但那是炒熟了的瓜子,其實南瓜子還有奇特的功效哦,大家知道嗎?它可以補中益氣,消炎止痛還可以解毒殺蟲等,是中醫藥材裏的好材料,也是治療病症的好能手!下面就讓我們一起來看看南瓜子還有哪些神奇的地方吧。
南瓜子的功效:
南瓜味甘、性温,入脾,胃經;
具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
南瓜子的作用:
1、解毒
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
南瓜子的營養價值:
瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、E、C、B族,還有鋅、鎂、胡蘿蔔素和豐富的熱量、蛋白質、鐵等。
由於這些營養素存在南瓜子中,就是平時空吃南瓜子,對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。
更為可貴的是南瓜子有治療前列腺病的作用。
前列腺病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。
經常吃南瓜子,就可以預防和改善前列腺病症。
南瓜子中含有大量磷質,如果人們常吃南瓜子,吸收其磷質,就可防止礦物質在人的尿道系統凝結,使之隨尿排出體外,達到預防腎結石的目的。
如何挑選南瓜子:
到市場一定要選購質量尚好的南瓜子,生熟均可,要選購個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的南瓜子,購回之後要進行篩選、清除壞籽或雜質,防止“病從口入”。
南瓜子的食用禁忌:
適宜蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鈎蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之人食用;適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用;適宜糖尿病人食用;適宜前列腺肥大之人食用;胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
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