葵瓜子的營養價值 葵瓜子的功效與作用
葵瓜子是我們經常吃的一種零食,今天本站小編就要為大家介紹一下,葵瓜子的營養價值是什麼?葵瓜子的功效與作用有哪些?
葵瓜子的營養價值葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素。
葵瓜子的功效與作用1.葵瓜子中所含的營養物質,對心臟有很好的保護功效,預防高血壓,讓大家在享受生活的同時滋補身體。
2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益。
3.葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化。
5.葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。
葵瓜子的挑選以個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的為優質,瓜子的顏色應自然,帶有植物種子的自然光澤,而不是豔麗異常。
購回之後還要進行篩選,清除壞籽或者雜質。
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葵瓜子的食用注意事項葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食慾減少,甚至引起胃痙攣。
津液有助於清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,並能保護口腔黏膜。
據測定,每天嗑250克葵花子,就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後,總是感到口乾舌燥。
另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
葵瓜子的保存1.購買食品級封口袋,將瓜子花生分別裝到封口袋中;
2.將袋子中的空氣稍微擠壓出去,再把封口拉上;
3.最好這樣的狀態下能再放到密封食品盒中;
4.放在避光,常温的條件下保存;
5.如果要大量長期保存,也可以放到冰箱進行保存。
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