山楂乾的功效和作用 山楂幹可以直接生吃嗎
山楂幹可以説是屬於中藥的一種了,不知道這個山楂幹在食用的時候會給身體帶來什麼樣的效果?這個山楂幹買回來要是生吃的話可以嗎?
山楂乾的功效和作用
1、促進食慾:因為山楂幹能刺激味蕾的敏感性,對於吃飯沒有胃口、食慾不振的人,適當地吃山楂幹有增進食慾的功效;
2、提高機體消化能力:山楂幹能刺激消化液的分泌,對於消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹的人,吃山楂幹可以促進消化液地分泌,在提高機體消化能力方面有作用;
3、健脾開胃:對於脾胃運化功能較差的人,通過吃山楂幹,有提高脾胃運化能力的作用;
4、調節血脂代謝:對於血脂增高、脂肪肝、肥胖的人,適當食用山楂幹,通過其調節脂肪代謝的作用,在預防脂肪肝、降低血脂水平、防止超重和肥胖方面有功效。
山楂幹可以直接生吃嗎
山楂幹通常可以直接生吃,直接生吃山楂幹一般不會造成太大影響,且適當吃山楂幹對身體有一定好處,但不可一次吃過多,還要儘量避免空腹吃山楂幹,以免引起胃部不適,胃酸分泌過多的患者和孕婦要慎食山楂幹。
山楂幹通常是由新鮮的山楂切片、曬乾製成,可以直接生吃,也可以用來泡水、煮粥,適量吃可以起到健胃消食的作用,但需要注意適量吃,吃過多山楂幹可能會造成胃部不適,導致胃酸分泌過多,出現噯氣、吐酸水等症狀,所以不建議胃酸分泌過多的患者吃山楂幹。山楂幹含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、山楂酸、果膠等對人體有益的營養物質,患有消化不良、便祕的患者可以適量吃山楂幹,主要是因為山楂幹中含有豐富的山楂酸,具有健胃消食、促進消化的作用,能夠有效改善積食引起的胃痛、腹脹、噯氣、反酸、大便黏稠等症狀。
空腹時不可以吃山楂幹,因為山楂幹中含有大量的果酸,空腹吃會對胃黏膜造成刺激,孕婦要避免山楂幹,過多吃山楂幹可能會引起子宮收縮。
山楂幹怎麼做
1、先將新鮮的山楂洗乾淨,然後晾乾水分。
2、把山楂裏面的把子摘掉,然後切片。裏面的籽要留着,不用去掉。
3、山楂全部切成圓圈狀之後就用裝好,擺在陽台或其他通風的地方。
4、一天半天翻一次,後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了,就可以裝袋保存了。
山楂幹會不會過期
山楂幹能放3到6個月。 曬乾的山楂可以儲存3到6個月。 山楂乾燥是指將山楂洗淨、切片、乾燥, 使水完全乾燥, 然後乾燥保存。應注意在陽光下連續乾燥,才能保持山楂的最佳乾燥效果。然後放入包裝袋中,避免受潮,存放在陰涼、通風、乾燥的地方。山楂不宜保存太久。如果山楂表面有蟲子,就不要食用。山楂幹,又名紅棗幹,是將山楂切片烘乾而成。山楂幹有多種食用方法。可以直接在水中飲用。也可用於製作紅棗山楂湯、山楂燉排骨等美味佳餚。正在換牙的小朋友不宜食用山楂幹,山楂富含大量的果酸,食用過多會刺激牙齒。避免空腹食用山楂幹。
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