秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉 辣白菜是哪個國家的
我們大家很多人都知道,辣白菜在市面上是很常見的,並且喜歡吃的人也是非常多的,同時泡菜也是我們大家都吃過的,那麼秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉?辣白菜是哪個國家的?
秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉
韓國女藝人秋瓷炫近日在發佈到網絡平台的視頻中將辣白菜稱為泡菜而受到韓國網民指責,對此秋瓷炫今天通過經紀公司進行了公開道歉。秋瓷炫本月17日在某網絡平台發佈一段自己吃泡麪的視頻,視頻中秋瓷炫吃辣白菜時中文字幕標註為“泡菜”,這段視頻傳到韓國網絡後,讓堅稱辣白菜中文名應為“辛奇”的韓國網民大為不滿,紛紛發文指責秋瓷炫。對於網上的指責,秋瓷炫今天發表道歉聲明,表示她最近才知道韓國相關部門去年就將辣白菜的中文譯名指定為了“辛奇”,今後她會加倍注意,不再犯類似的錯誤。
辣白菜是哪個國家的
其實辣白菜是朝鮮半島的一種非常有特色的小菜,後來隨着交通等因素的發展,現在在世界上的很多國家都是非常受歡迎的。辣白菜的製作原料是白菜,白菜中含有豐富的粗纖維,這對我們 的身體健康是有好處的。辣白菜雖然買回來之後不容易發生變質但是如果我們保存的方法不恰當的話也是會引起辣白菜的變質的。如果家裏周圍的環境温度比較低的話可以把辣白菜保存在玻璃瓶中進行密封,然後把玻璃瓶放在陰涼通風的地方就可以了,這樣可以保存1年左右的時間不發生變質。如果我們家裏面有那種不用的塑料盒的話可以把辣白菜保存在塑料盒中放在冰箱中進行保存,這樣可以保存半年左右的時間不發生變質。
辣白菜是韓國泡菜嗎
不是,韓國泡菜並不只有辣白菜,很多人一提起韓國泡菜就會想起來辣白菜,但是實際上韓國的泡菜品種足足有上百種,只不過辣白菜是最具有特色的。有人把韓國比作一個在泡菜壇裏泡大的民族,泡菜是每個韓國家庭的必備食品,韓國人三餐都離不開它。隨着韓國料理店的逐漸風靡,我們也越來越多地接觸到韓國泡菜。韓國位處高緯度的位置,冬天十分的長,寒冷的氣候導致蔬菜生長的季節非常短暫,因此韓國家庭主婦會在秋天將白菜、黃瓜、蘿蔔等蔬菜加以醃製為過冬而準備。泡菜除了眾所周知的大白菜,所有能醃製的蔬菜都可作為泡菜的主要原料,根據口味的不同,肉和海鮮也可做輔料。由於各家各户的烹煮方式不同,到現今為止單單泡菜的種類就已經超過100多種。韓國泡菜真的不止辣白菜,韓國人一日三餐必備吃的泡菜多達三位數,只不過辣白菜是最具有特色的。
辣白菜要醃製多久可以吃
辣白菜醃製半個月後吃最佳。一般來説辣白菜醃製好後的三到四天就可以吃了,但此時辣白的風味與營養價值都不是最好的時候,因為乳酸菌對辣白菜中營養物質提升是在醃製好的半個月以後,而且這期間醃製辣白菜所產生的亞硝酸會在乳酸菌的分解破壞下逐步下降,所以醃製好的半個月以後吃辣白菜是最佳。辣白菜怎麼保存泡菜一般是不會壞的,温度高了味道會快速變酸,温度低了會酸的慢一點。但是有一個問題是味道的干擾太大,如果直接放冰箱,除非你冰箱裏別的東西都不想要了。所以還是要好好密封。
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