香螺尾部能吃嗎 香螺尾部是黃嗎
香螺是一種很受歡迎的食物,不管是煮着吃還是炒着吃都是十分美味的,不過香螺身上不是所有部位都能吃的哦,今天就來給大家講講香螺的尾部能不能吃吧。
香螺尾部能吃嗎
不能。
一般在食用過程中,我們可以發現香螺的尾部是香螺的消化部分,這部分有許多的有害物質,雜質很難處理,所以一般不提倡食用,可能會導致身體不良反應,應該多加註意,合理的處理再烹飪。
香螺尾部是黃嗎
不是黃,是排泄物。
香螺的尾部是積聚了香螺體內的排泄物,是比較多細菌滋生的,建議不要食用。另外,香螺煮不熟是會含有細菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。
香螺的做法
材料:香螺12顆、姜適量、葱適量、香菜適量、蒜蓉辣椒醬適量、醬油適量
步驟:
1、香螺12顆洗淨。
2、配料準備:李錦記蒜蓉辣椒醬,姜切絲,葱切段,香菜切細。
3、鍋裏燒開水,加入香螺煮5分鐘。
4、煮過的香螺撈出,把螺肉取出,並再次洗掉螺肉上殘留的沙。
5、鍋裏熱油,加入薑絲爆香。
6、加入螺肉爆炒。
7、調入一湯勺蒜蓉辣椒醬。
8、翻炒均勻後加入一勺醬油及少量水,燒製入味。
9、最後加入葱段和香菜翻炒均勻即可。
香螺的營養價值
1、香螺由於富含豐富的維A、鈣、鐵、蛋白質能營養,對於腳氣、痔瘡等可起到食療的作用。
2、香螺含有豐富的維生素e,對治療某些眼病有一定輔助作用。
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