玉米能否生吃 玉米生吃有什麼作用
玉米的纖維素還是很豐富的,故而玉米對於減肥來説是有着幫助的,那麼玉米能否生吃呢?玉米生吃有什麼作用嗎?
玉米能否生吃
部分品種的玉米是可以生吃的。鮮食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶着一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,營養價值也要高。
玉米生吃有什麼作用
1、開胃:玉米中含有豐富的麥芽糖、葡萄糖及澱粉等,這些物質不會被蛋白質的香味掩蓋,也不會被過度稀釋,因此它們的甜度很高,日常使用有清香甘甜的味道,起到很好的開胃健食的作用。
2、促進維生素的吸收:玉米中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,具有很強的抗氧化性,日常食用能及時的補充人體所需的維生素。
3、保護視力:玉米中含有大量的葉黃素和玉米黃質,這兩者是保護視力的抗氧化劑,能很好的清除掉眼睛中的有害光線,能起到很好的保護視力的作用。
4、預防便祕:玉米中有很多纖維素,能有效的刺激腸胃的蠕動,對於便祕有很好的預防效果。
水果玉米是甜玉米嗎
是的,甜玉米包括水果玉米。 甜玉米是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。水果玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。
水果玉米怎麼是脆的
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,像水果一樣,因此被稱為"水果玉米"。 水果玉米有很多品種,都具有非常高的營養價值。
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