吃廣式月餅會胖嗎?一款廣式月餅的熱量是多少
月餅主要由麪粉製成的,還經過油炸和烤制,加入了餡料,很多朋友怕吃月餅會胖,那麼一個廣式月餅的熱量到底是多少呢?下面我們來一起介紹下吧!
月餅的主要成分月餅主要成分是麪粉、白糖、油脂等,它的熱量非常高。一碗白飯約為260大卡、一個廣式月餅約600大卡、蘇式月餅約300至350大卡、蛋黃酥約450大卡、綠豆椪約540大卡、鳳梨酥約400大卡。而最受人們喜愛的雙黃蓮蓉月餅每個(約190克)含有高達800kcal的熱量,幾乎相當於四碗飯。 也就是説就是:1個雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶。
所以擔心長胖的話還是適量食用為好。
吃廣式月餅會胖嗎吃月餅容易發胖。月餅的種類多,而且非常可口,在中秋佳節和家人團聚在一起,吃月餅賞月是多麼幸福的事。但是月餅卻不宜多吃,吃多容易發胖。因為月餅中的含糖量與總脂肪的含量是很高的,比白米飯要高很多。一般而言,一個廣式月餅的熱量高達850大卡,相當於3碗白飯的熱量;綠豆糕一般的小月餅,熱量也將近50~100大卡,相當於1片半的土司麪包。
食用月餅注意事項第一,要選購正規廠家生產、有QS標識、無超標食品添加劑、在有效期內的安全衞生的產品。國家規定,從2007年9月1日起月餅等食品的包裝盒上必須有QS(質量安全)標識。安全沒有保障的就不要購買,否則,如果食入污染、變質的月餅,就容易導致食物中毒,使人患急性胃腸炎,對人的身體造成損害。
第二,要適量品嚐,不宜多食。一塊月餅中脂肪的熱量,相當於六杯牛奶的熱量,糖類的熱量相當於2碗米飯的熱量。因此,普通大小的一塊月餅,建議用刀切成四小塊,一次吃一至二小塊,合起來,一天吃一塊月餅就夠了。如果是老人、孩子、消化不良的人,更要少吃。一次大量食用,由於月餅中脂肪和糖的含量很高,輕者導致噁心嘔吐、厭食納呆、消化不良,重者誘發膽絞痛、急性胰腺炎,甚至導致胃的擴張。
第三,品嚐月餅不宜搭配冷的食物,比如涼的啤酒、可樂、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中醫認為,月餅甘甜油膩,遇熱則"化"(消化),遇冷則"凝"(積滯),容易導致噁心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。這是有着深刻教訓的,據云南省的一家醫院的實例,一位小夥子因吃了三塊月餅,又喝了一升冰鎮啤酒後,疼痛難忍,急送醫院,發現是患了急性胰腺炎,住院治療一月才好轉,還留下了個消化不良的病根。因此,我們在吃完月餅後,可以喝白開水或熱茶,不要喝冷飲,以便有利於消化。
第四,月餅不宜空腹吃,不宜當早點。有一位老師每年中秋節前後,總會出現反酸、燒心的症狀。一直不知道是怎麼回事。後來醫生通過詢問才發現,早晨空腹吃月餅是他產生這些症狀的因素,以後改在午睡起來吃四分之一塊月餅,症狀未再發生。食用月餅的時間建議:午睡起來或晚飯後1小時,當作點心每次吃四分之一塊。
第五,患有反流性食管炎、消化性潰瘍、消化不良、吸收不良綜合症、膽囊炎、膽結石、胰腺炎者,吃月餅要特別謹慎。處於消化性潰瘍、膽囊炎、胰腺炎急性發作期、活動期者,則需要嚴格禁食月餅。
月餅也“看人下菜碟”首先,對於年輕女性而言,每個種類的月餅都比較適合,如五仁、棗泥等,不僅對女性的身體有好處,還利於美容。
其次,有的月餅則並非適合所有年齡段的人,如蛋黃月餅。(天下養生網)蛋黃中富含維生素A、維生素E,其中維生素E對皮膚有抗氧化的功能,但蛋黃中的膽固醇比較高,中老年朋友就不宜食用。
此外,即使是水果、蔬菜餡的素食月餅,只要外皮含有澱粉,就可能轉化為葡萄糖,導致血糖升高,對特殊病人也是有危險的。
另外,有七類人只能望“餅”生歎:1、糖尿病、痛風患者不可吃月餅;
2、高血壓、高血脂及冠心病等心腦血管疾病的患者千萬不可吃月餅;
3、胃、十二指腸等消化系統疾病患者要控制食用月餅;
4、膽囊炎、膽石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月餅;
5、患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎的患者,也不可食月餅;
6、患齲齒的患者也要少吃月餅,而且吃後要立即刷牙潔齒;
7、處於亞健康狀態的人,器官功能發育不完全者也不宜吃月餅。
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