鱷魚肉是發物嗎?鱷魚肉是不是發物
一般魚蝦都屬於發物,大病初癒或是疾病期間食用可能會導致疾病復發或病情加重。那麼,鱷魚肉是發物嗎?鱷魚肉是不是發物?
鱷魚肉是發物嗎
是發物,一般這些人羣不能使用:
一、結核病患者服藥時要忌吃魚(鱷魚肉)。
二、出血性患者不宜多吃魚(鱷魚肉),因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,會加重出血癥狀,少吃或不吃魚為佳。
三、痛風患者不宜吃魚(鱷魚肉)。這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風,主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高),反覆發作性關節炎與腎損害等,而魚類食品含有嘌呤類物質,可使病情加重,或導致舊病復發。
四、肝硬化病人應禁食魚(鱷魚肉)。
鱷魚肉食用人羣
鱷魚肉尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
食用鱷魚肉的好處
鱷魚肉不但味美,而且蛋白質含量較高,還含有不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素,補氣血、壯筋骨、治哮喘,對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯着療效。
鱷魚肉營養成分表
每100g鱷魚肉 含量蛋白質 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黃酸 75毫克、維生素A 532ug、維生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、鐵 0.5毫克、鋅 1克。
鱷魚肉屬白肉,富含蛋白質和氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優質動物肉。鱷魚肉能治哮喘,擁有抗傳染、抗變態反響、加強機體免疫力,能加強十分特殊性體液免疫。可促使骨髓開釋顆粒白細胞到外周血中,作用於B細胞,促進IgM、IgG、IgA抗體的融合,舒友閣官方,激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上組成一層扞衞膜,使粘膜炎症創面與有毒有害物質隔斷,從而得以自我修復並還原呼吸道的纖毛活動效能。鱷魚肉有助緩和哮喘及對呼吸道的贊助。進食鱷魚肉對醫治哮喘有很好的協助作用,可頂事的削減哮喘暴發的時機,或減少哮喘暴發時的痛楚,亦可整治慢性咳嗽。此外還能補氣血,滋心養肺,壯筋骨、驅濕邪,對哮喘,咳嗽,風濕,糖尿病等疾病具備特異療效。
鱷魚肉的烹調方式:將鱷魚肉切極細薄片,參與妥當的調料和輔料(洋葱絲、薑片、葱花),蒸熟即食。而紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品,口味濃香,嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食慾、加強體格,增高機體免疫的成效。
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