黑刺榴蓮和貓山王榴蓮哪個好 黑刺榴蓮和貓山王區別
黑刺榴蓮和貓山王榴蓮都是非常受歡迎的品種,它們的區別主要表現在果實大小、口感、香氣等方面。一般認為,貓山王榴蓮果實較大,香味濃郁,果肉細緻柔軟;而黑刺榴蓮則果實較小,果肉黃白色,口感更加細膩。此外,在價格上也存在一定的差異。
黑刺榴蓮和貓山王榴蓮哪個好
黑刺一直被譽為超越貓山王的頂級榴蓮,就連貓山王黑金也只能望其項背。
那麼貓山王和黑刺到底有哪些區別呢?又如何分辨呢?
首先外觀。貓山王底部呈五角星分佈,而黑刺有五角星,交匯點有冰一樣的東西,所以才只有黑刺。
第二呢就是果肉的顏色,貓山王榴是那種金黃色,而黑刺則更深一點略微橙色。
第三就是口感,貓山王榴蓮柔嫩、苦甜、味濃,黑刺則順滑、清甜、香醇。
説一句,黑刺被譽為榴蓮中的極品,也是食神蔡瀾口中的“臨死之前要吃的東西(以前説是貓山王,實際上是黑刺蔡先生最先推崇的)”。
但它的苦甜有一點點的先甜後苦,所以不是大眾的口味。
黑刺榴蓮和貓山王區別
1、黑刺榴蓮的果肉偏橙色,而貓山王榴蓮的果肉偏金黃。
2、貓山王榴蓮柔嫩、苦甜、味濃,黑刺榴蓮則順滑、清甜、香醇。
3、黑刺榴蓮的價格要比貓山王榴蓮貴一些。
4、因種植條件苛刻,“黑刺”榴蓮產區主要集中在北馬,大概有150英畝,每年產量僅有200噸左右。貓山王榴蓮產地在馬來西亞,馬來西亞貓山王有三個主產區:北部的檳城,南部的柔佛,中部的彭亨州。
黑刺榴蓮可以放多久
自然條件下只能存放兩三天,過時即爆口。馬來西亞當地人都不吃有爆口的榴蓮,因為怕有細菌進入。所以所有的馬來西亞榴蓮均在原產地即時冷凍後,再運輸至世界各地。
黑刺榴蓮的來歷
黑刺榴蓮的母樹生長在北馬的郊野叢林,因為果實外殼頂端長有一顆黑色細刺而得名。多年前,這片叢林的擁有者,無意中食用了黑刺榴蓮的果肉,驚訝地發現這種榴蓮竟然別具一格,有濃郁清新的口味,但因是野生果樹,每年的果實數量有限。
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