榴蓮乾和鮮榴蓮哪個好 榴蓮乾的鮮榴蓮的區別
榴蓮不僅可以直接吃,還可以加工成榴蓮幹,但是口感上也毫不遜色,這個就看個人喜好了。那麼,榴蓮乾和鮮榴蓮哪個好?榴蓮幹有營養嗎?
榴蓮乾和鮮榴蓮哪個好
榴蓮乾的營養價值高一點,榴蓮幹大部分是通過凍幹或者真空乾燥的方式製成,由於脱水的緣故,單位營養價值含量反而要比榴蓮要高,一片榴蓮幹可能需要大量榴蓮才能製成。同時,由於脱水乾燥等緣故,榴蓮幹中的維生素含量也比榴蓮中要少,這樣製成的榴蓮幹中並沒有防腐劑等食品添加劑,所以如果從零食角度看,榴蓮幹是不錯的。
榴蓮幹有營養嗎
榴蓮幹當然會流失一部分營養,但就算是鮮的,它的營養也不一定全被人體吸收了啊。
榴蓮幹其實就是用新鮮榴蓮製作而成的,但是經過各種技術之後,沒了水分,但同時營養價值也有所降低,如果講究營養的話,建議還是食用新鮮榴蓮為宜,但如果喜歡香脆的口感和不那麼臭的榴蓮味,就可以嘗試吃榴蓮幹。
榴蓮乾的好處1、提高免疫力
榴蓮幹富含蛋白質、維生素和礦物質等,是極好的補充營養的食品,常食能提高人體免疫力。
2、提高記憶力
榴蓮幹中的礦物質元素鋅和硒有助於大腦發育,能活躍思維,記憶力提高。
3、幫助消化
榴蓮幹富含膳食纖維,從而起到促進腸道蠕動有助於消化。
榴蓮幹怎麼來的在榴蓮盛產時期,生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮,採用最先進的技術,把榴蓮瞬間急凍再真空乾燥製成榴蓮幹。這種真空急凍乾燥的榴蓮幹,因為採用百分百榴蓮果肉製成,沒有任何添加物,所以可以很好地保留榴蓮的香甜原味以及營養價值。
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