天麻燉雞可以放紅棗嗎 當然可以
天麻燉雞是非常滋補的食譜做法,可以加入各種調料,口感會更好。那麼,天麻燉雞可以放紅棗嗎?天麻燉雞放紅棗好嗎?
天麻燉雞可以放紅棗嗎
當然可以!天麻是一種昂貴的中藥食材,具有補腦安神的功效,還能鎮痛,降血壓。買些天麻紅棗和土雞一起燉,最能補血安神。
天麻燉紅棗天麻燉紅棗主要功效:熄風,活血。適用於頭痛,頭暈,四肢麻木,體虛乏力,更年期綜合徵等症。不治療腦供血不足。
天麻燉雞放紅棗好嗎天麻燉雞可以放紅棗的理由如下:
1.天麻與紅棗不相剋,不會互相影響功效。
2.天麻與紅棗具有某些相同的功效,如鎮靜安神、行氣補血、益智健腦,可以增強功效。
3.紅棗含維生素C可轉化人體內膽固醇,這樣可以間接減少雞肉和雞湯攝入帶來的脂肪和膽固醇含量。
食譜做法
【用料】
天麻70克;紅棗8枚;土雞1只;料酒10克;鹽5克;味精3克;姜5克;葱10克;胡椒粉3克;棒子骨湯3000克;
【製作】
1.將天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小時,置米飯蒸熟,切成薄片;紅棗去核,洗淨;雞宰殺後,去毛樁、內臟及爪,剁成5釐米見方的塊;姜拍鬆,葱切段。
2.將天麻、紅棗、雞塊、料酒、姜、葱、鹽、味精、雞精、胡椒粉同放高壓鍋內,加入棒子骨湯,置武火燒沸,蓋上壓閥,壓30分鐘後停火,晾涼,打開蓋,倒入煲內,蓋上蓋。
3.將煲上桌,置爐上武火燒沸即成。
功效分析
1、天麻燉湯有治療頭痛、頭暈的效果。
2、天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾病。
3、天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症,補益氣血,滋陰化痰
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