做牛肉醬用什麼辣椒?做牛肉醬用什麼辣椒才好吃?
做牛肉醬的食材要慎重選擇,優質的原料做出來的牛肉醬才好吃。那麼做牛肉醬用什麼辣椒?做牛肉醬用什麼辣椒才好吃?
做牛肉醬用什麼辣椒鮮辣椒,一是能掩蓋牛肉的怪味,再一個是口味,鮮辣椒要比干辣椒味道好.多樣辣椒醬。麻麻的獨家祕訣,每次做的過程都忍不住流口水。香到爆。可以炒菜,夾饃,拌飯,塗麪包,還可以煮火鍋。美味。
牛肉醬的做法1.挑選新鮮辣味十足的辣椒,最好是紅辣椒。淘洗乾淨,晾乾備用。
2.牛肉切丁兒備用。將辣椒,生薑,蒜,花椒,花生分別放入攪拌機。放入攪拌機前將辣椒切段兒,生薑,蒜切片兒。
3.所有主料攪拌成如圖模樣,也可以人工剁,但比較費力。注意帶上一次性手套,以免辣到。牛肉沒有上圖,切成小丁兒就可以。
4.炒鍋中加入油,油五成熱時放花生和臘牛肉,加入適量鹽,花生牛肉炸至金黃加入生薑,花椒。
5.加入辣椒,大蒜,適量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入適量五香粉,胡椒粉。繼續翻炒10分鐘。加入白糖,麪醬。繼續翻炒15~25分鐘。就可以出鍋啦。
6.全程一個小時左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉醬啦,咱把油炒出來才香哦。
牛肉炒什麼菜好吃材料:生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量
做法
1、牛肉洗淨切片,土豆去皮切片,番茄切小塊。
2、油鍋燒熱後加適量的鹽,倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下,放生抽、土豆,加適量的水燜一會兒收汁。
4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。
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