做魚丸鹽放多了怎麼辦?做魚丸鹽加多了會怎樣?
我是第一次自己做魚丸,湯匙沒有控制好,不小心鹽加多了。那麼做魚丸鹽放多了怎麼辦?做魚丸鹽加多了會怎樣?
做魚丸鹽放多了怎麼辦如果沒煮,可以重新加料.如果煮了,可以做成魚丸豆腐青菜湯,口感就不那麼鹹了.加水。多放點白醋。葱苗幾根。湖北的酒宴上有一種魚丸子就酸酸的,很好吃!
做魚丸鹽加多了會怎樣比較鹹咯,建議你再用水煮,味道會好點。或者加一些水分少的蔬菜,比如香菜,土豆泥之類的。還沒煮的話,可加麪粉糊調在一起,做油炸魚餅。
手工魚丸的做法1.魚先用鹽和薑絲醃二十分鐘
2.去骨取出肉,剁成泥
3.加入一勺生粉,鹽,雞粉,打一個雞蛋,只取其蛋白,加入到肉泥中
4.順着一個方向攪拌均勻
5.香菜剁碎,加入肉泥中
6.順着一個方向攪拌均勻。待用。
7.準備一個鍋裝水,開火。
8.邊煮水邊把肉泥用湯勺擠成一個個小圓球,放進水中煮,直至煮熟浮起。
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