冬筍怎麼做好吃又簡單 冬筍的美味做法有什麼
筍一共有兩種,一種是春筍,一種是冬筍,冬筍主要是在立冬以後才能吃到的,那麼究竟冬筍怎麼做好吃又簡單?下面跟着小編我們一起來了解一下這種美味的製作吧。
冬筍怎麼做好吃又簡單
冬筍一般是在冬天最常吃到的一種美食,並且他的製作也非常簡單,在製作冬筍的時候我們要要把冬筍收拾乾淨,然後在開水中焯水八分鐘放涼,切成片,在鍋中放油,薑片,糖,鹽,老抽讓後翻炒,加水蓋上鍋煮5分鐘就可以啦。
冬筍的美味做法有什麼
冬筍的做法一般是分為兩部分,一是可以用來炒着食用,二可以用來燉湯喝,其味道都是很棒的,但是前提我們都需要將冬筍焯掉一遍水,這樣能把筍裏的苦味去除,撈出來在用冷水泡着;用炒的時候我們要一會翻來翻去,避免冬筍燒黑,但是油要準備多一點,因為筍在耗油有點可怕,我們先用油熱鍋,在將蒜放進去翻炒,然後在倒入冬筍,一直翻炒,在翻炒的時候需要注意一下油量,別燒乾了,沒油了在倒油,一直炒至筍變成比較幹在倒點生抽就可以了,用炒的主要目的就是要將筍的水分蒸發出來。
如果要用煮湯的那麼需要加點肉才比較有味道,先用鍋燒水,等水開了下筍,先讓筍煮一會兒,因為筍比較慢熟,在將肉倒入一起煮,如果切的是肉片的話那麼一會就熟了,就可以食用了。冬筍味道鮮美,還有着很高的胡蘿蔔素和維生素,對胃也有着很大的幫助,能促進胃的消化,對抗高血壓等都有着一定的效果。
冬筍的營養價值有什麼
冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣,患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
冬筍可以經常吃嗎
不可以的,雖然冬筍吃起來非常的好吃,但是我們也不能經常吃,因為冬筍吃多了會造成我們過敏的現象,並且小孩子發育沒有完成冬筍吃多了就會影響發育的,所以吃冬筍要適量。
-
胡辣湯是哪裏的小吃
一、胡辣湯是哪裏的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的説法:“一頓不吃胡辣湯,渾身都不得勁兒。”胡辣湯對於湖南人不只是美食文化,還是每天的幸福源泉。胡辣湯的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有許多的小鎮,其中以逍遙鎮...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...