澳洲牛肉怎麼做好吃 食譜大全
澳洲當地的草原肥沃,非常適合畜牧業的發展,當地是世界有名的牛肉、羊肉產地。那麼,澳洲牛肉怎麼做好吃?澳洲牛肉怎麼樣?
原切牛肉好吃嗎很大一塊,肥瘦相間,分量很足速凍的看上去肉質也很好哦,可以分幾次吃。解凍後的牛肉並沒有碎開,證明不是注膠合成的。搞了一半弄出來的,感覺還不錯哦,因為比較大塊可以分2種口味來燒哦,口感很好,肥瘦合適,肥而不膩。其餘的可以用空氣炸鍋做成烤肉吃哦,放點蘆筍,葷素搭配,營養豐富。
原切牛肉怎麼做好吃
1、衝去表面的血水,不能用熱水哦。
2、加少許鹽,黑胡椒粉,酒,研製20分鐘。
3、撒些披薩草增添香味,當然用羅勒葉應該更好。
4、20克黃油入鍋,用其他油不是不可以,就沒有西式菜的味道。
5、牛肉片很薄,入鍋後要快速翻面。
6、六片牛肉都煎好了,牛肉的香味確實不錯。
7、口感嘛就欠缺了點,部位的關係,比較老,筋比較多。
美食點評
優點:牛肉的新鮮度和品質確實不錯,説是安格斯谷飼牛肉,應該不會有錯,以前買過安格斯谷飼牛排的。
缺點:這款畢竟是牛肉片不是牛排,還是比較老的,部位不理想,筋比較多,因此咬不動丟棄的也不少,有點遺憾。
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