生菜和豆腐能一起吃嗎?生菜和豆腐怎麼做好吃?
生菜和豆腐絕對是一個好搭檔,如果將兩種食物搭配一起吃的話,可以具備多重功效,包括利尿、清熱解毒、減肥、鎮痛催眠、抗癌、生津潤燥等等功效,非常適合這個酷熱的夏天,更吸引人的是它們還有着減肥美白的效果,簡直就是美女們的最愛食物搭配,不過如果你是尿頻、胃寒、或者腹瀉較常見的朋友便 不太適合,以下我們就一起看看究竟生菜與豆腐有哪些吃法。
生菜和豆腐能一起吃嗎
1、兩者可以同吃
生菜豆腐不僅可以同吃,而且有助於身體健康,生菜富含膳食纖維和維生素c,其莖葉中含有萵苣素,能起到下火降脂的作用,富含胡蘿蔔素,常吃生菜對生長髮育以及保護眼睛有非常良好的輔助作用,豆腐富含鐵鈣磷鎂等微量元素,還有糖類、植物油、優質蛋白等能量物質,大豆雖然可以直接食用,但做成豆腐之後人體消化率得到非常良好的提升,豆腐不含膽固醇與生菜一起更是能降低膽固醇,並且起到一定的瘦身效果。
2、生菜豆腐功效
生菜豆腐同吃能夠降低膽固醇,提高免疫力,有助於身體健康和發育,能預防疾病治療神經衰弱、降血脂促進血液循環,能利尿通便促進新陳代謝,生菜熱量很低,胡蘿蔔素含量很高,而豆腐的能量較高,蛋白質含量豐富,兩者同吃能夠起到護膚護眼健康美白的作用,瘦身者吃生菜豆腐搭配既不會缺失能量又能起到良好的瘦身作用,不過如果是腹瀉、胃寒、尿頻的人最好不要同吃兩者,否則會加重病情。
生菜豆腐做法
生菜與豆腐的組合可以做成湯,也能做成生菜燉豆腐,生菜豆腐做湯可以加入肉絲,所需食材有豆腐、肉絲、生菜,豆腐切小塊兒開水焯一下,涼水浸泡,這樣豆腐不容易煮散而且會比較嫩,生菜焯水切絲備用,肉絲同樣處理備用,鍋中放油燒熱爆香葱花,放入肉絲煸炒,適量放入料酒,過重加入適量水,下豆腐放鹽、味精,開鍋後放入生菜,再煮開就可以收鍋了,生菜燉豆腐也可以用同樣方法,不過水要放少點,可以適量加入生抽和耗油。
生菜豆腐湯的做法
原料:
生菜500克,豆腐2件,生地25克。
生菜豆腐湯的做法
1.生地(中藥店有售)用清水洗淨,放生適量沸水中煮30分鐘,取湯去渣備用。
2.生菜用清水洗淨,切段;豆腐洗淨後備用。
3.煲滾生地湯汁,放入豆腐和生菜,滾片刻至生菜熟透,以少許精鹽調味,即可飲用。
功效:清熱涼血,養陰生津,瀉火解毒,利尿消炎。
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