鱷梨是牛油果嗎?鱷梨的營養價值
鱷梨這個名字很多人可能聽過,但是不一定見過,説起牛油果可能大家都知道,也見過。實際上。鱷梨和牛油果是同一種水果。今天小編來給大家科普一下。
鱷梨是牛油果嗎
從名字上來看,鱷梨看起來像是一種普通的水果的名字,而牛油果,看起來很肥很油,不像是水果。實際上鱷梨和牛油果是同一種水果。為什麼叫牛油果呢?因為成熟後的牛油果,切開後好象牛油一樣細膩,綿軟細密,吃起來也很潤滑,在墨西哥有森林奶油之稱,口感接近於奶酪,所以得名牛油果。
鱷梨的營養價值
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
鱷梨的營養成分
鱷梨的價格是多少
鱷梨大多產自於南方,因此其價格會受到地區和消費方式的影響。一般來説,南方鱷梨的價格會低一些,反之,北方高一些。
另一個因素是消費方式,在水果店賣的鱷梨普遍要比北方地區的價格要低一些,這樣也吸引了不少到網上購買的消費者。而南方地區銷售的價格可能還會比網上的價格低一些或者不相上下,所以,鱷梨的價格需要根據當地的實際情況來確定。
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