慈姑是什麼?慈姑是水生植物嗎
慈姑是一種植物,是蘇浙等地有名的水八仙之一。那麼,慈姑是什麼?慈姑是水生植物嗎?
慈姑是什麼
慈姑與荸薺、紅菱、藕、蓴菜等並稱為水八仙,是一種水裏生長的食物。
尤其在蘇浙等地,生長於淺湖、池塘或是溪流,葉似箭頭,一般人們常吃其球莖,肉質厚,是餐桌上不可多得的美味。
慈姑是水生植物嗎
是一種水生植物,屬於淡水植物,全球大約有20種,中國以其球莖為食。
慈姑什麼時候種植
慈姑別名很多,既有叫茨菇的,也有叫茨菇之稱,甚至還有地方叫芽菇。
慈姑在蘇浙等地的池塘或是淺湖種最是常見,而且種植歷史悠久,肉質球莖,皮厚肉呈黃白色,富含澱粉,雖然吃起來略有苦味,但是風味獨特。
種植時間一般是每年8月上旬種植,到12月底直到翌年2月份左右開始上市,種植於低窪、肥沃的水田裏,屬於最佳的栽培條件,這樣出產的慈姑個頭大,品相好。
慈姑孕婦可以吃嗎
慈姑一般人羣皆可食用,但是對於孕婦及便祕者來説需適量,不能多吃。
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