慈菇什麼時候種?慈菇什麼季節有
慈菇是水八仙之一,甚至因為慈菇和馬蹄一樣都是水生植物,導致有些人以為慈菇就是馬蹄果。那麼,慈菇什麼時候種?慈菇什麼季節有?
慈菇什麼時候種
白露前後是種植慈菇的時節。
在處暑之後,就有農民開始種慈菇了,大部分人都會在白露前種完,“慈不過露,過了白露種植,個頭可能就沒有那麼大了,這是老祖宗流傳下來的經驗。”一位對慈菇有二三十年種植經驗的大叔介紹道。
據瞭解,慈菇屬於多年生草本植物,從種植到收穫期,都需要充足的水份,適宜種植在淺水溝、溪邊或水田中,儘量選擇排灌方便的地方種植,一旦水多,可以打開閘口,排出多餘的水。另外,種植慈菇不宜在有鹹水的地方種植。
種植慈菇將幼苗整齊地插到水田裏,就可以不用管,直接等收成了?“哼,你以為種慈菇這麼簡單?其實是有很多道工序的,前前後後要忙5個月才有收成”,大叔介紹道,“大概十二、三天後,就要清理一次,把幼苗拔掉,換上新苗,把長得太多枝葉的,要去掉多餘的老葉,只保留3——4片就好了,然後施一次肥,一個月大概施2——3次肥”。十幾天後,會長出多個枝葉,阻礙到周邊慈菇的生長。
慈菇什麼季節有
慈菇一般在11月份開始上市,但是孕婦不能吃啊,或者説不能多吃。
慈菇呈卵形、白色或淺黃色,外形美觀,個頭較大,耐貯運,澱粉含量高,有獨特風味,現在還賣到海外。在過去,慈菇是大石重要的經濟來源之一,相比蔬菜之類,可以賣個更好的價錢,補貼農民家庭收入。
慈菇不僅可作蔬菜,還有藥用功能。
慈菇有幾個品種
慈菇主要的品種有廣東白肉慈菇、沙菇。浙江海鹽沈蕩慈菇。江蘇寶應刮老烏和蘇州黃。廣西梧州慈菇。
1)刮老烏(又叫紫圓)
球莖圓形,高4——5釐米橫徑4——5.5釐米,單球重20——30克。生育期180天,頂芽粗壯向一邊彎曲,皮青色帶紫,肉白色,質較粗,畝產750——1000公斤。
2)蘇州黃(又叫白衣)
球莖卵形、高5——5.5釐米,橫徑3.5——4釐米,單球重15——25克,皮肉黃色,味似慄,質軟,品質好,畝產 750公斤。
3)沈蕩慈菇
球莖橢圓形,高5.5釐米,橫徑4釐米,單球重33.6克。皮肉均黃白色,鱗片棕褐色,含澱粉多,品質好,無苦味,質嫩軟。
4)白肉慈菇
球莖扁圓形,高3釐米,橫徑5釐米,節較密,皮肉色白,質堅實,單球重50——75克,品質優,高產畝產1000——1300公斤,耐貯運,生長期110——120天,抗逆控強。
5)沙菇
球莖卵圓形,高5釐米、橫徑4釐米、單球重50克,皮、肉皆黃白色,含澱粉多,無苦味,品質優,產量高。畝產1000——1200公斤。肉質較疏,不耐貯運。生長期110——120天。
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