紫蘇什麼味道 有點相似薄菏的味道
紫蘇這種植物既可以説是一種藥材,也可以説是一種食材。而且夏季 吃起來比較清涼,那麼,紫蘇什麼味道?紫蘇可以經常吃嗎?
紫蘇什麼味道味道和薄菏的味道有點相似,清爽令人心曠神怡,神清氣爽。紫蘇,別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香,主要用於藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近代,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。
紫蘇可以經常吃嗎只要不天天吃、頓頓吃,身體健康的狀態下,摘其嫩葉烹飪食之無大礙。
紫蘇嫩葉營養豐富,含有蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分,此外,葉中含有揮發油,內含紫蘇醛,紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白蘇烯酮等,具有特異芳香,有防腐作用。
紫蘇怎麼做好吃
可以做紫蘇煎黃瓜好吃。
主料:黃瓜500克。輔料:紫蘇2根。調料:色拉油適量,食鹽適量,蒜2粒,小米椒3個,生抽適量,蠔油適量。
紫蘇煎黃瓜的做法
1.紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。
2.黃瓜洗淨切成8mm厚的片片。
3.平底鍋熱油,將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。
4.煎好的黃瓜剷起備用。
5.另起炒鍋,熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香。
6.倒入黃瓜翻炒均勻,加食鹽、蠔油調味即可。
其它做法
中國人用紫蘇烹製各種菜餚,常佐魚蟹食用,烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外,在南方地區,在泡菜罈子裏放入紫蘇葉或杆,可以防止泡菜液中產生白色的病菌。
-
蒸南瓜餅的做法
蒸南瓜餅的做法,南瓜餅作為一種中國傳統的糕點類食物,南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它,其實我們在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的,以下分享蒸南瓜餅的做法。蒸南瓜餅的做法1南瓜切塊蒸熟,放涼。加入白糖。加入糯米粉。揉成光滑的麪糰。取一塊...
-
鹿排怎麼做好吃
鹿排怎麼做好吃,鹿排是一道美味營養豐富的肉類食品,是很多人喜歡的食材。鹿排的做法有很多種,下面來看看鹿排怎麼做好吃。鹿排怎麼做好吃1鹿排怎麼做鹿排吃起來的味道不錯,首先需要我們把鹿肉用水給洗乾淨,我們把鹿排切成大塊之後,直接放到冷水鍋裏面。等到水加熱燒...
-
適合孕1月吃的5種食物
1、黑芝麻黑芝麻每百克含量50.4毫克。孕期多吃黑芝麻,最好配合核桃一起吃,可以為孕婦提供豐富的生育酚維生素,有效預防先兆流產。吃芝麻的時候記得要炒熟搗碎,如果帶皮吃很難消化吸收。2、核桃核桃每百克維生素E含量每百克43毫克。我們都知道孕婦吃核桃會存進寶寶...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...