碧根果和核桃有什麼區別?碧根果和核桃哪個營養價值高
碧根果其實也就是核桃,不過不是中國的核桃,是美國的,那麼碧根果和中國的核桃到底有哪些區別呢?碧根果和核桃哪個營養價值高呢?下面我們來一起介紹下吧!
碧根果和核桃有什麼區別1、產地核桃的原產地主要分佈在中亞、西亞、南亞和歐洲等地,我國的新疆、甘肅、陝西、河北、雲南、山西、四川等地區都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實,盛產於澳洲,北美等國家,我國主要產地僅新疆維吾爾自治區,浙江省現在也開始少量試種。
2、外形碧根果與核桃的外形區別非常明顯,核桃的外形比較園,殼很厚而且硬,比較難打開,而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的,相比核桃來説比較長,並且它的外殼不僅薄而且脆,容易開。
3、營養兩種堅果都富含營養,但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在營養方面比核桃要更具優勢。
碧根果和核桃哪個營養價值高碧根果營養價值甚高碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸,補腎、補中、健腦、益氣,腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;
碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外,糖尿病人士食用有治療功效,癌症患者食用能鎮痛止痛;
碧根果仁含有的大量維生素,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,常吃使皮膚滋潤光滑,富於彈性;
嚼食碧根果仁,有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養極為豐富,除含有40―50%的油脂外,還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。
碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,能減少腸道對膽固醇的吸收,還可供給大腦基質的需要,果仁所含的微量元素有益於腦的營養補充,常食有健腦益智作用。
核桃營養價值也是極高的,核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分,具有補腦健腦、潤膚黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等功效,和碧根果的營養價值十分相似,但是脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。
相反,陽虛體質或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃,相對熱量,碧根果要低些,而核桃更高些。所以碧根果和核桃營養價值一樣嗎?哪個好一點呢,具體還是要根據個人體質來選擇合適的堅果!
碧根果好還是核桃好,其實無論是什麼堅果類的食物再好,我們在吃時候還是要適當的控制好量的,因為我們的身體不是説營養越豐盛就是越好的,主要還是在於各個方面的營養都要平衡這樣才能夠更好。如果要是吃的話,每天無論是碧根果還是核桃建議不要吃超過6顆,因為吃多了會發胖。
注意事項不宜與白酒同吃碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。碧根果性熱,多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱,當為熱性食物。若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要這樣。
不宜適量食用堅果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍。吃多了就會發胖,營養專家説每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的,也會有影響血脂呢。
睡前儘量不要吃碧根果其實,可能許多對於身材比較注重保持的人都會知道,如果經常在睡覺前去吃一些不容易消化的食物,那麼對於自己的身材是非常的不好的,然後碧根果就是一種不容易消化的食物,如果經常吃的話,尤其是在睡覺前吃的話,那麼對於我們的身體來説還是會讓身材走形的。
尤其是對於碧根果這樣高熱量的堅果來説,如果在睡前吃的話,非常容易肥胖!
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