蒜醬放久了還能吃嗎?蒜醬可以放多久?
蒜醬是制用大蒜做成的醬料,把新鮮的大蒜搗爛成泥,再加入其它的調味料,混合而成即可。那麼,蒜醬可以放多久?蒜醬放久了還能吃嗎?
蒜醬放久了還能吃嗎
蒜醬放久了不能吃了。
1、搗碎的大蒜放置久了最好不要吃。
2、因為可能有細菌感染了大蒜,時間一久就可能會有大量細菌。
3、不過大蒜切片後,放置5-10分鐘的,可以變成大蒜素,這個吃法是最營養的。
蒜醬怎麼做材料:蒜4頭、橄欖油適量
1、先把大蒜掰開。
2、用刀把大蒜的根部切掉。
3、把大蒜在温水裏浸泡15分鐘。
4、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。
5、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸乾。
6、鍋里加入橄欖油,加的量至少能沒過大蒜的一半高度。
7、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。
8、最小火15分鐘,可以蓋上鍋蓋,但要及時擦掉鍋蓋裏的水蒸氣;15分鐘後拿出晾涼,連油一起裝入瓶裏。大蒜已經酥爛,但是形狀還是完整的。
小常識
裝蒜蓉的器皿和盆都應洗淨並擦乾水分,裝瓶後放入冰箱冷藏,一般放個半年沒問題,但最好儘早食用。
有些朋友做完蒜蓉擺放一至兩天後會發生變成綠色的情況,這是因為你買來的蒜是經過冷凍的,當年的新蒜不會出現這個問題。變綠的蒜蓉醬正常食用沒有問題,具體情況你們可以百度一下臘八蒜,因為問的人比較多特此説明一下。
蒜醬的用途自制的蒜蓉醬,味道香且沒有生蒜味,保存的時間也比較長,家裏涼拌菜及燒茄子炒西蘭花之類的放一點味道更好,至於烤生蠔扇貝開背蝦燒龍蝦之類的就更加不在話下了,總之這是一款家用的萬能蒜蓉醬,喜歡的朋友不妨一試,免去你每次剁蒜的辛苦。
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
雙花燜雞肉有什麼功效
温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈。雙花燜雞肉有什麼功效1原料:雞肉400克,西蘭花、菜花各100克,香菇3朵。調料:精鹽1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,醬油1/2匙,水澱粉1/2匙,植物油30克。做法詳解:西蘭花、菜花掰開放精鹽水中浸泡5分鐘,再洗淨,放鍋中煮熟備用。雞肉...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...