燒麥的做法 燒麥可以用大米做嗎
燒麥是一種很美味的食物,它是用糯米包在燒麥皮裏面然後蒸熟的,一般裏面還會加豬肉或者是牛肉來提鮮,下面一起來學學燒麥的具體做法吧。
燒麥的做法
1、首先準備適量的糯米,在清水中浸泡4個小時左右,然後晾乾多餘水分,在蒸籠中蒸熟,晾涼備用。
2、接着將香菇、蝦仁等食材,可根據個人口味選擇,切成碎片,焯水後撈出。
3、鍋中倒入適量的油,將葱薑蒜、香菇、肉餡翻炒均勻,加入生抽等調味品調味,然後盛出備用。
4、準備燒麥皮,將餡料和糯米一起包人其中,做好荷葉邊。
5、最後在墊上打濕的蒸籠布,將燒麥放入其中,蒸8-15分鐘後即可食用。
燒麥可以用大米做嗎
燒麥可以用大米做。不過,一般做燒麥時都會選擇用糯米,糯米軟糯,黏膩,做出來的燒麥不已再煮的過程中被蒸散,大米容易散不易做燒麥的造型,所以很少有人會選擇用大米做燒麥,但是還是可以用大米做燒麥的,比如説水晶燒麥,將糯米替換成大米,食材還是做糯米燒麥時的食材,在攪拌麪粉時加上蒸熟的紫薯,這樣可以使麪粉不易過硬易做造型,而在攪拌大米時加上雞蛋即可,這樣可以防止燒麥散掉。所以燒麥是可以用大米做的。
燒麥要蒸多久
温水上鍋(30——40度),鍋開後5到7分鐘即可。
燒麥又稱燒賣,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。外形如石榴,餡多皮薄。歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。南方與北方在用料和製作方法上略有不同,北方燒麥一般以牛或羊肉為主搭配其他佐料做餡。而南方燒麥先餡則是以糯米為主牛羊肉為輔。另外,在個頭上也有區別,北方的小,南方的大。
燒麥的營養價值
1、燒麥皮一般由麪粉製作而成,麪粉中的維生素、纖維素及其他營養物質可以幫助人體補充所需的能量,且麪粉作為全麥食品對於減肥人羣而言也是不錯的選擇。
2、豬肉作為燒麥餡的出現率極高,豬肉中含有的氨基酸和蛋白質是人體必需的營養物質,有貧血症狀的人羣也可以選擇食用豬肉進行改善,豬肉可提供人體所需的有機鐵,從而達到改善貧血的症狀。
3、蘑菇中的營養物質比起其他的水果或蔬菜要高出幾倍,香菇中的蛋白質的所含的氨基酸高達十幾種,其他的蔬菜水果要低處幾倍。
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...