鮮蝦燒麥怎麼做?鮮蝦燒麥的做法
用餛飩皮就可以吃燒麥喲,大家是不是很想學呢?今天小編就來為你介紹一下,鮮蝦燒麥怎麼做?鮮蝦燒麥的做法是什麼?
鮮蝦燒麥的做法鮮蝦燒賣是粵式茶樓裏的人氣點心之一,製作工藝複雜,想想都難。今天教你用餛飩皮做成鮮美可口的燒賣,就算你是廚房新手,也一樣能夠輕鬆製作。
食材: 肉末 3兩、蝦仁 3兩、荸薺 2兩、姜 1塊、雞蛋 1個、青豆 n粒、料酒 1勺、生抽 1勺、香油 1勺、澱粉 1勺、餛飩皮 2兩
做法:
1. 肉末、蝦仁、荸薺、姜、青豆等備料2. 荸薺削皮切末3. 蝦仁切丁,姜切末4. 肉末中分別倒入料酒、生抽、雞蛋、香油、澱粉、薑末、鹽、蝦、荸薺末攪拌5. 餛飩皮中間放入適量調好的肉餡6. 用手將餛飩皮直接捏起,將內餡包裹起來7. 蒸籠中鋪上蒸籠紙,放入燒賣8. 每個燒賣中間點綴一粒青豆9. 蒸籠大火蒸15分鐘即可出鍋10. 美觀又美味的鮮蝦燒賣開吃!!
蝦的營養價值
營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
蝦的禁忌人羣
基圍蝦老少皆宜;
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
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