茶油是植物油嗎 木本植物油
茶油是一種植物油,本身的營養價值就很高,現在幾乎很少買到純正的茶油,主要是因為用調和油越來越多,茶油也特別的貴,讓我們來了解一下茶油的功效和作用吧。
茶油是植物油嗎
茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量(茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%),食用後容易被人體吸收,同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
茶油的原料油茶四季常綠,根系發達,耐乾旱瘠薄,抗低温凍害,防火效果好,適生範圍廣,可以充分利用邊際性土地來發展,既能促進農村經濟發展,又能綠化荒山、保持水土,促進生態脆弱區的植被恢復,顯著改善農村生態面貌和人居環境,是經濟效益、生態效益和社會效益俱佳的優良樹種,符合現代林業發展的方向和要求。
茶油可以炒菜嗎
當然可以炒菜,除了食用還可以外抹。目前食用油中茶油營養價值最高,衡量食用油的健康與否,關鍵指標是不飽和脂肪酸的含量,茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高,有不聚脂高營養的特點。目前市場上的一些調和油只含有少量茶油,土茶油呈深褐色,提煉不純,保質期不長。健康無價,建議購買正規廠家生產的純茶籽油。
茶油的作用
1、吃茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用;
2、吃茶油能預防和緩解慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、心血管系統等疾病,從而抑制衰老。互聯網上那些不老仙妻、不老仙媽都是浮雲;
3、吃茶油能夠清胃潤腸,除痘美白養顏,還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習慣性便祕;
4、茶油還能抵抗紫外線,雲南產茶油區的婦女皮膚好就是源於此。直接搽用山茶油,能防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脱髮的功效;
5、茶油是製成洗髮劑和護法素中的配劑,能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹;
6、茶油拌飯及麪條的美味佳餚,是婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱;
7、孕婦在孕期食用,不僅可以增加母乳,對胎兒的發育也有益;
8、嬰幼兒及兒童食用,可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發育很有幫助;
9、中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老;
10、傳統中醫藥方中,經常用茶油調製出各種藥膏、藥丸,民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。
植物油
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分佈於自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。
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